दार्जिलिंग-चॉकलेट लेयर केक
एक सेवारत में शामिल हैं 308 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा. यह नुस्खा 16 परोसता है । के लिए $ 1.24 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पानी, ब्राउन शुगर, मक्खन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 16 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो डार्क नाइट केक (ट्रिपल चॉकलेट लेयर केक), (गुप्त रूप से स्वस्थ) एक विशेष चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के साथ पतनशील चॉकलेट लेयर केक, तथा टोस्टेड मार्शमैलो फिलिंग और माल्टेड चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के साथ सिक्स-लेयर चॉकलेट केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
केक तैयार करने के लिए, खाना पकाने के स्प्रे के साथ कोट 2 (9-इंच) गोल केक पैन; मोम पेपर के साथ पैन की लाइन बॉटम्स । खाना पकाने के स्प्रे के साथ कोट मोम पेपर; एक तरफ सेट करें ।
एक कटोरी में 2/3 कप उबलते पानी को 6 बड़े चम्मच चाय की पत्तियों पर डालें; खड़ी 5 मिनट । एक कटोरे में एक ठीक छलनी के माध्यम से तनाव; कमरे के तापमान के लिए ठंडा ।
हल्के चम्मच आटे को सूखे मापने वाले कप में डालें; चाकू से स्तर । आटा, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ निचोड़ें; एक तरफ सेट करें ।
2/3 कप कोको और 2/3 कप उबलते पानी को मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी करें । में ठंडा फ्रीज़र 10 मिनट, और पीसा चाय, दही, और वेनिला में हलचल ।
एक बड़े कटोरे में दानेदार चीनी, ब्राउन शुगर और मक्खन रखें, और मध्यम गति पर मिक्सर के साथ अच्छी तरह मिश्रित (लगभग 5 मिनट) तक हराएं ।
अंडे की सफेदी और अंडा डालें, एक बार में 1, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से फेंटें ।
आटा मिश्रण और पीसा हुआ चाय मिश्रण को वैकल्पिक रूप से चीनी मिश्रण में जोड़ें, आटा मिश्रण के साथ शुरुआत और समाप्त ।
तैयार केक पैन में बल्लेबाज डालो; हवा के बुलबुले को हटाने के लिए काउंटर पर एक बार पैन को तेजी से टैप करें ।
350 पर 30 मिनट के लिए या जब तक केंद्र में डाली गई लकड़ी की पिक साफ न हो जाए, तब तक बेक करें । एक तार रैक पर 10 मिनट पैन में ठंडा करें; पैन से निकालें । मोम पेपर को सावधानीपूर्वक हटाएं और त्यागें । वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें ।
आइसिंग तैयार करने के लिए, एक कटोरे में 1/2 कप उबलते पानी को 5 बड़े चम्मच चाय की पत्तियों पर डालें; खड़ी 5 मिनट । एक कटोरे में एक ठीक छलनी के माध्यम से तनाव; कमरे के तापमान के लिए ठंडा ।
एक बड़े कटोरे में क्रीम पनीर रखें, और मध्यम गति पर मिक्सर के साथ शराबी (लगभग 1 मिनट) तक हराया । पाउडर चीनी और 1/2 कप कोको को एक साथ निचोड़ें । धीरे-धीरे कोको मिश्रण और 2 1/2 से 3 बड़े चम्मच पीसा हुआ चाय क्रीम पनीर में जोड़ें । चिकनी होने तक बस मारो । (ओवरबीट न करें या आइसिंग बहुत पतली होगी । ) किसी भी शेष चाय को त्यागें।
एक प्लेट पर 1 केक की परत रखें; 1/2 कप आइसिंग के साथ फैलाएं । एक और केक परत के साथ शीर्ष ।
केक के ऊपर और किनारों पर शेष आइसिंग फैलाएं ।
हेज़लनट्स के साथ छिड़के । स्टोर केक शिथिल रेफ्रिजरेटर में कवर किया ।