दाल के साथ सामन
दाल के साथ सामन सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 579 कैलोरी, 43 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $3.93 खर्च करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 50 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और pescatarian आहार। यदि आपके पास सेंटर-कट सैल्मन फ़िललेट्स, स्विस चर्ड, शहद और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 94 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो उत्कृष्ट है । कोशिश करो रोलो डे सैल्मन अहुमादो कॉन साल्सा टार्टर वाई लेंटेजस (टार्टर सॉस और दाल के साथ स्मोक्ड सैल्मन रोल), दाल के साथ सामन, तथा सामन के साथ दाल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम आँच पर एक कड़ाही में 1/4 कप जैतून का तेल गरम करें ।
लीक और गाजर जोड़ें और निविदा तक पकाना, 5 मिनट ।
लहसुन और टमाटर का पेस्ट डालें और 1 मिनट पकाएं । आँच को तेज़ करें; 4 कप पानी, दालचीनी की छड़ी और दाल डालें । एक उबाल ले आओ, फिर गर्मी को मध्यम-उच्च तक कम करें, कवर करें और निविदा तक उबाल लें, 20 मिनट ।
इस बीच, स्विस चर्ड के तने हटा दें; 3 पत्ते सुरक्षित रखें और बाकी को काट लें ।
पूरी पत्तियों को दाल के ऊपर रखें, ढक दें और विल्ट करें, 1 मिनट ।
चार्ड निकालें और दाल को ढक दें । नमक और काली मिर्च के साथ सामन को सीज़न करें और प्रत्येक पट्टिका के चारों ओर एक मुरझाया हुआ चार्ड पत्ता लपेटें ।
गर्म चुकंदर और दाल के सलाद के लिए लगभग 1 कप दाल आरक्षित करें । शेष दाल में शहद और नींबू का रस मिलाएं और नमक और काली मिर्च डालें । हलचल में कटा हुआ chard.
लपेटी हुई सामन को दाल के ऊपर रखें, जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें और नमक और काली मिर्च डालें । कवर करें और मध्यम-उच्च गर्मी पर तब तक पकाएं जब तक कि मछली सिर्फ 6 मिनट तक पक न जाए ।
सामन निकालें और टुकड़ों में काट लें । (अगर दाल सूखी है, तो पानी के छींटे डालें । ) दाल को कटोरे में विभाजित करें और सामन के साथ शीर्ष करें ।
बचे हुए दाल को बकरी पनीर के साथ गर्म चुकंदर और दाल के सलाद में बदल दें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सामन के साथ अच्छी तरह से काम करता है वास्तव में Chardonnay, Pinot Noir, और Sauvignon ब्लैंक. सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है टायलर वाइनरी सांता बारबरा काउंटी शारदोन्नय । इसमें 4.1 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 30 डॉलर है ।
![टायलर वाइनरी सांता बारबरा काउंटी शारदोन्नय]()
टायलर वाइनरी सांता बारबरा काउंटी शारदोन्नय
2015 अब तक के दशक का सबसे पुराना विंटेज लाया । 2013 और 2014 की बड़ी यात्राओं और निरंतर सूखे के बाद, बेलों ने पिछले दो वर्षों की तुलना में फल का एक अंश सामने रखा । वे कुल मिलाकर लगभग 30% नीचे थे, लेकिन परिणाम असाधारण गुणवत्ता और गहरी, महान अम्लता के साथ शक्तिशाली वाइन था । साइट्रस, सौंफ, खारा और ऊर्जावान ।