दिलकश रोल
आपके पास कभी भी बहुत अधिक ब्रेड रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए दिलकश रोल आज़माएँ । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.53 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 8 ग्राम प्रोटीन, 8 ग्राम वसा, और कुल का 298 कैलोरी. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पानी, जैतून का तेल, छिछले और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 46 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो दिलकश नाश्ता रोल, दिलकश" सॉसेज " रोल, तथा दिलकश सर्पिल भरवां रोल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मिक्सिंग बाउल में सभी स्पंज स्टार्टर सामग्री मिलाएं । परिणामी गू को गीला और लापरवाह दिखना चाहिए । कटोरे को लपेटें और इसे कोने में (अधिमानतः एक गर्म) चार घंटे या रात भर के लिए बैठने दें ।
आटे के लिए सभी सूखी सामग्री को एक बड़े कटोरे में या काउंटर टॉप मिक्सर के लिए मिक्सिंग बाउल में मिलाएं ।
उन्हें यंत्रवत् या मैन्युअल रूप से मिलाएं, ताकि वे सभी समान रूप से वितरित हो जाएं ।
पानी, एक कप स्पंज और मक्खन डालें और मिलाने के लिए मिलाएँ ।
अंडा जोड़ें। आप इसे मक्खन के बाद करना चाहते हैं ताकि अंडा पक न जाए ।
दस से पंद्रह मिनट के लिए हाथ से मिलाएं (मध्यम गति पर पैडल का उपयोग करके रसोई सहायता के साथ तीन से पांच) जब तक आटा एक चिकनी पेस्ट न बन जाए । यह अभी भी चिपचिपा और खिंचाव वाला होना चाहिए, लेकिन बहुत गीला नहीं होना चाहिए । यदि आप एक मशीन का उपयोग कर रहे हैं; आटा हुक पर स्विच करें और मध्यम पर एक और पांच मिनट के लिए मिलाएं; यदि आप मैनुअल हैं, तो आटे को आटे की सतह पर घुमाएं और उसमें से नरक को सात मिनट के लिए गूंध लें ।
अभी तक एक और कटोरी में, जैतून का तेल जोड़ें और एक भंवर दें । आटा को एक गेंद में रूप दें, और इसे तेल में रोल करें ताकि यह हर जगह चिकना हो । कटोरे को प्लास्टिक से ढक दें और इसे गर्म कोने में एक घंटे के लिए बैठने दें ।
भरने के लिए, कच्चा लोहा मशरूम बनाएं लेकिन 2 पाउंड कटा हुआ प्याज़ डालें । जब छिछले भूरे रंग के होने लगें, तो 1/2 कप क्रीम शेरी डालें और आधे से कम करें । एक तरफ सेट करें ।
रोल तैयार करें: एक आटे की सतह पर, धीरे से आटा को 12 इंच 18 इंच वर्ग में रोल करें ।
अपने काउंटर पर विशाल आटा वर्ग में शेरी-बटर-शलोट-मशरूम गू फैलाएं । किनारों पर समान रूप से फैलाना सुनिश्चित करें । एक समान फैशन में डिल और पनीर लागू करें; समान रूप से अपने आटा शीट के कोनों के लिए सभी तरह से वितरित करें ।
नमक छिड़कें और काली मिर्च को पूरी चीज़ पर पीस लें और अपने ओवन को 35% तक प्रीहीट करें
जैसे कि यह एक संयुक्त था—यह सही है—ध्यान से आयत को अपने आप में रोल करें । नीचे से शुरू करें और अंदर की ओर कर्ल करें जब तक कि आपके पास एक उभड़ा हुआ लॉग न हो । लॉग के बाईं ओर से एक तेज चाकू और स्लाइस रोल का उपयोग करें । आप उन्हें जितना चाहें उतना मोटा बना सकते हैं; हम अपने बारे में दो इंच मोटी पसंद करते हैं ।
रोल को घी लगी हुई (मक्खन के साथ) बेकिंग पैन पर रखें और उन्हें प्लास्टिक से ढक दें ।
जब तीस मिनट-न्यूनतम!- बीत चुका है, रोल को ओवन में स्लाइड करें और पंद्रह से बीस मिनट तक बेक करें । जब वे अद्भुत गंध शुरू करते हैं, तो उन्हें जांचें । आप हर एक के शीर्ष पर एक अच्छा सुनहरा भूरा रंग ढूंढ रहे हैं ।
बेवरेजबियर वैली ब्लैक फ्लैग इंपीरियल स्टाउटसाउंडट्रैकिनका अयस्क "56 झाड़ियों में पक्षी"
हॉट चाकू शाकाहारी रसोई की किताब से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित: एलेक्स ब्राउन और इवान जॉर्ज द्वारा सलाद डेज़, 2011 मार्क बैटी प्रकाशक