दालचीनी क्रिस्प्स के साथ दालचीनी आइसक्रीम
दालचीनी क्रिस्प्स के साथ दालचीनी आइसक्रीम सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 860 कैलोरी, 10g प्रोटीन की, तथा 56g वसा की प्रति सेवारत। के लिए $ 1.42 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । गर्मी इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । 3 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आपके हाथ में मक्खन, चीनी, चीनी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 4 घंटे और 50 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 32 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं दालचीनी रोल आइसक्रीम केक, दालचीनी जिलेटो: समृद्ध इतालवी आइसक्रीम, तथा दालचीनी-चीनी टॉर्टिला क्रिस्प्स के साथ कॉफी आइसक्रीम और मैक्सिकन चॉकलेट संडे.
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
दालचीनी आइसक्रीम के लिए: मध्यम-कम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में, आधा और आधा और चीनी मिलाएं । गठबंधन करने और गर्म करने की अनुमति देने के लिए इसे चारों ओर हिलाओ । अगला, वेनिला अर्क और दालचीनी की छड़ें जोड़ें। मिश्रण को चारों ओर हिलाएं और इसे गर्म होने तक गर्म करें लेकिन उबलते नहीं ।
एक मध्यम कटोरे में अंडे की जर्दी जोड़ें और उन्हें सख्ती से रंग में थोड़ा हल्का होने तक, लगभग 2 मिनट तक फेंटें ।
आधा-आधा मिश्रण से दालचीनी की छड़ें निकालें और त्यागें । गर्म आधा-आधा मिश्रण का एक करछुल लें और इसे लगातार चलाते हुए, धीरे-धीरे यॉल्क्स में डालें । यह अंडे की जर्दी को तड़का देगा ताकि पैन में डालने पर वे हाथापाई न करें ।
गर्म तरल का एक और करछुल जोड़ें, और जब यह मिश्रित हो जाए, तो अंडे के मिश्रण को धीरे-धीरे आधा-आधा मिश्रण के साथ पैन में डालें, चम्मच से हिलाएं । हिलाओ और इसे तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और चम्मच को 2 मिनट तक लेप कर लें ।
एक साफ कांच के कटोरे के ऊपर एक महीन जाली वाली छलनी सेट करें और कस्टर्ड को छान लें । चिंता मत करो अगर यह थोड़ा ढेलेदार दिखता है ।
कटोरे में भारी क्रीम जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें । अंत में, जमीन दालचीनी में व्हिस्क, और फिर कटोरे को कवर करें और पूरी तरह से ठंडा होने तक ठंडा करें ।
एक आइसक्रीम निर्माता में ठंडा मिश्रण डालो और अपनी मशीन के निर्देशों के अनुसार प्रक्रिया करें । जब यह मंथन समाप्त हो जाएगा, तब भी यह नरम-सेवा चरण में होगा ।
मिश्रण को एक फ्रीजर कंटेनर में स्थानांतरित करें और फ्रीजर में रखें जब तक कि यह जमे हुए फर्म न हो, कई घंटों के लिए ।
दालचीनी क्रिस्प्स के लिए: ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक छोटी कटोरी में चीनी और दालचीनी मिलाएं ।
टॉर्टिला को बेकिंग शीट पर रखें और मक्खन से दोनों तरफ से ब्रश करें ।
दालचीनी-चीनी के मिश्रण के साथ टॉर्टिला के दोनों किनारों को उदारता से छिड़कें ।
सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक, लगभग 15 मिनट तक बेक करें, और फिर उन्हें कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें । बड़े टुकड़ों में तोड़ें और एक तरफ सेट करें ।
आइसक्रीम को दालचीनी के कुरकुरे के साथ परोसें ।