दालचीनी कद्दू बुलबुला बन्स
दालचीनी कद्दू बुलबुला बन्स एक है शाकाहारी रोटी। यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 395 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 66 सेंट, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. अगर आपके हाथ में आइसिंग शुगर, बेकिंग सोडा, क्रीम और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह नुस्खा 128 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 48 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो कद्दू-दालचीनी स्ट्रेसेल बन्स, पूरे गेहूं कद्दू दालचीनी बन्स, तथा सुंदर कद्दू दालचीनी बन्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
स्टैंड मिक्सर के कटोरे में पानी रखें और खमीर छिड़कें ।
चुलबुली, 5 से 10 मिनट तक खड़े रहने दें । मक्खन, खट्टा क्रीम, चीनी, अंडा, कद्दू और वेनिला में हिलाओ । 3 कप मैदा, नमक और बेकिंग सोडा को मिलाने तक फेंटें ।
शेष 1/2 कप आटा जोड़ें और एक चिकनी, नरम आटा रूपों तक मिश्रण करना जारी रखें । यदि आटा एक साथ नहीं आता है, तो एक और 1/4 कप आटा जोड़ें । आटा चिपचिपा और गीला रहना चाहिए (आप बहुत अधिक आटा नहीं डालना चाहते हैं और आटा सुखाना चाहते हैं) लेकिन आपको मिश्रण के कटोरे से पूरा आटा निकालने में सक्षम होना चाहिए ।
आटा हुक लगाव का उपयोग करके, लगभग 2-3 मिनट तक चिकना होने तक आटा गूंधें ।
आटे को तेल से चुपड़ी हुई कांच की कटोरी में रखें । प्लास्टिक रैप से ढक दें ।
आकार में दोगुना होने तक, लगभग 1 घंटे तक गर्म स्थान पर उठने दें ।
एक छोटे कटोरे में, कोटिंग के लिए दालचीनी और चीनी मिलाएं । एक और छोटे कटोरे में, मक्खन को माइक्रोवेव में पिघलाएं । एक 12 कप मफिन पैन को ग्रीस कर लें ।
एक लंबे सिलेंडर में आटा रोल करें और फिर 12 बराबर भागों में विभाजित करें । 12 भागों में से प्रत्येक को 5 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें और प्रत्येक टुकड़े को एक गेंद में रोल करें ।
प्रत्येक बन के लिए, पिघले हुए मक्खन के साथ पांच गेंदों को कोट करें और फिर उन्हें दालचीनी चीनी में रोल करें । तैयार मफिन कप के तल में चार गेंदों को व्यवस्थित करें । अपनी उंगलियों का उपयोग करके, केंद्र में एक छोटा कुआं बनाएं और पांचवीं गेंद में दबाएं । शेष आटा और मफिन कप के साथ दोहराएं ।
बन्स को प्लास्टिक रैप से ढक दें और एक गर्म स्थान पर पफी होने तक उठने दें और आकार में दोगुना हो जाएं, लगभग 40 मिनट ।
ओवन को 350 एफ पर प्रीहीट करें।
बन्स को सुनहरा होने तक, लगभग 20 मिनट तक बेक करें ।
बन्स को वायर रैक पर रखें ।
तार रैक के नीचे चर्मपत्र कागज का एक टुकड़ा रखें । एक छोटे कटोरे में, शीशे का आवरण सामग्री मिलाएं और चिकना होने तक हिलाएं ।
शीशे का आवरण के साथ प्रत्येक रोटी बूंदा बांदी ।