दलिया चॉकलेट चिप कुकीज़
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई की रेसिपी नहीं हो सकती है, इसलिए ओटमील चॉकलेट चिप कुकीज ट्राई करें । एक सेवारत में शामिल हैं 241 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा. यह लैक्टो ओवो शाकाहारी नुस्खा 30 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 39 सेंट. 4699 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए दालचीनी, आटा, बिटवॉच चॉकलेट चिप्स और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 50 मिनट. यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 0 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत बुरा है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे माँ की सरल दलिया चॉकलेट चिप कुकीज़ ... , ओटमील क्रैनबेरी व्हाइट चॉकलेट चिप कुकीज (उर्फ ग्रेनोला बार कुकीज), तथा दलिया चॉकलेट चिप कुकीज़.
निर्देश
ओवन और बेकिंग शीट तैयार करें । ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें मक्खन दो बड़ी कुकी शीट, या उन्हें सिलिकॉन मैट या चर्मपत्र कागज के साथ लाइन करें ।
मक्खन की छड़ें मोटे तले वाले मध्यम आकार के स्टेनलेस स्टील के सॉस पैन या अन्य पैन में हल्के, परावर्तक इंटीरियर के साथ रखें । नहीं तो आप बटर ब्राउनिंग नहीं देख पाएंगे ।
मध्यम पर गर्मी। मक्खन को पिघलाएं, फुसफुसाते हुए ताकि मक्खन समान रूप से पिघल जाए ।
मक्खन पकाना जारी रखें । जैसे ही यह पकता है, मक्खन झाग देगा, और फिर झाग कम हो जाएगा ।
चुलबुली सतह के नीचे की जाँच करने के लिए बार-बार फेंटें ।
कुछ बिंदु पर, पैन के तल पर भूरे रंग के टुकड़े बनेंगे और मक्खन से अखरोट की गंध आने लगेगी । ध्यान से देखें—मक्खन के लिए ब्राउन से जले हुए तक जाना आसान है ।
जब भूरे रंग के टुकड़े बनने लगें, तो पैन को गर्मी से हटा दें ।
पिघला हुआ मक्खन, भूरे रंग के टुकड़ों के साथ, एक गिलास या धातु के कटोरे में डालें । अन्य सामग्री तैयार करते समय थोड़ा ठंडा होने दें ।
सूखी सामग्री मिलाएं: एक बड़े कटोरे में आटा, नमक, बेकिंग सोडा, जायफल और दालचीनी को एक साथ मिलाएं ।
एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में ब्राउन मक्खन (ब्राउन बिट्स के साथ) रखें ।
ब्राउन और सफेद चीनी जोड़ें। चिकनी, लगभग 3 मिनट तक मध्यम-उच्च पर मारो ।
अंडे और वेनिला जोड़ें। चिकनी और हल्की होने तक मध्यम गति पर 3 और मिनट के लिए मारो ।
आटे के मिश्रण और थोड़ा पानी डालें: लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, आटे के मिश्रण को घोल में मिलाएँ ।
2 बड़े चम्मच पानी में हिलाओ (ध्यान दें कि यदि आप जंबो अंडे का उपयोग कर रहे हैं, और बड़े अंडे नहीं, जैसा कि नुस्खा कहता है, तो आपको शायद इस अतिरिक्त तरल की आवश्यकता नहीं होगी । )
चॉकलेट चिप्स और ओट्स में हिलाओ: चॉकलेट चिप्स, और पेकान और कटा हुआ नारियल (यदि उपयोग कर रहे हैं) में हिलाओ । लुढ़का जई में हिलाओ।
इस बिंदु तक आप आटा को डेढ़ दिन तक आगे और रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं ।
पंक्तिबद्ध कुकी शीट्स पर चम्मच कुकी आटा: कुकी आटा के बड़े चम्मच को चम्मच से बाहर निकालें और उन्हें पंक्तिबद्ध कुकी शीट पर बिछाएं । सुनिश्चित करें कि आपके पास प्रत्येक कुकी के बीच लगभग 2 " जगह है, क्योंकि वे थोड़ा चपटा करेंगे और कुकी शीट पर फैल जाएंगे क्योंकि वे सेंकना करते हैं ।
350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 10 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक वे किनारों के चारों ओर सिर्फ भूरे रंग के न हों, लेकिन फिर भी केंद्र में नरम हों । वे शांत होते ही दृढ़ हो जाएंगे । (यदि आप उन्हें कुरकुरा चाहते हैं, तो आप उन्हें 12 से 14 मिनट तक बेक कर सकते हैं, लेकिन 10 मिनट में अधिक चबाने वाली कुकी मिलेगी । )
ठंडा: कुकीज़ को ओवन से बाहर निकालें और उन्हें गर्म बेकिंग शीट पर दो या तीन मिनट के लिए ठंडा होने दें । फिर, एक धातु स्पैटुला का उपयोग करके, अभी भी गर्म कुकीज़ को ठंडा करने के लिए एक तार रैक में स्थानांतरित करें ।
वे पूरी तरह से ठंडा होने तक नरम बने रहेंगे । एक बार पूरी तरह से ठंडा होने पर, 3 से 5 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Madeira, Moscato Dasti, पोर्ट, Prosecco
मेनू पर चॉकलेट चिप कुकीज़? क्रीम शेरी, मदीरा और मोसेटो डी ' एस्टी के साथ पेयर करने की कोशिश करें । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़ी । 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाली एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी एक अच्छे मैच की तरह लगती है । इसकी कीमत लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल है ।
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NV जॉनसन संपत्ति क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला, और ओक के एक स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित मीठे किशमिश और खमीर का एक स्पर्श । स्वच्छ स्थायी खत्म। अब अच्छा है, लेकिन उन लोगों को पुरस्कृत करेगा जो इसे उम्र के लिए अनुमति देते हैं"" । एक पसंदीदा प्री-प्रैंडियल पेय। रात के खाने से पहले नट्स के साथ इसे एपरिटिफ के रूप में, या मिठाई के साथ रात के खाने के बाद, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित डेसर्ट पर विचार करें । ठंड दोपहर पर भी अद्भुत, बिस्कोटी के साथ ""इतालवी शैली""में डुबकी लगाने के लिए परोसा जाता है । "