धीमी कुकर बोलोग्नीज़
एक लस मुक्त और आदिम सॉस की आवश्यकता है? स्लो कुकर बोलोग्नीज़ एक अद्भुत रेसिपी हो सकती है जिसे आज़माना चाहिए। $1.17 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 16% कवर करती है । यह रेसिपी 183 कैलोरी , 16 ग्राम प्रोटीन और 8 ग्राम वसा के साथ 8 सर्विंग बनाती है। नमक, पिसी काली मिर्च, तुलसी और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। Allrecipes की इस रेसिपी के 368 प्रशंसक हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को लगभग 4 घंटे और 50 मिनट लगते हैं। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 73 % का बहुत अच्छा स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है।
निर्देश
एक बड़े कड़ाही में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें, और गाजर, प्याज और लहसुन को नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ और हिलाते रहें।
पिसे हुए मांस को कड़ाही में डालें और भूरा होने तक पकाते रहें, पकाते समय मांस को तोड़ते रहें।
कड़ाही से अतिरिक्त चर्बी हटा दें और उसमें 1 कप दूध डालें। धीमी आँच पर पकाएँ, आँच को मध्यम-धीमी कर दें और दूध के पूरी तरह सोख लेने तक पकाएँ, लगभग 15 मिनट।
बीफ़ मिश्रण को धीमी कुकर में डालें और कुकर को हाई पर सेट करें। कुचले हुए टमाटर, टमाटर का पेस्ट, नमक, काली मिर्च, तुलसी, अजवायन और लाल मिर्च के टुकड़े डालकर हिलाएँ और 2 घंटे तक पकाएँ।
इसमें 1/2 कप दूध और पार्मेसन चीज़ मिलाएं, अच्छी तरह से हिलाएं और 2 घंटे तक पकाएं।