नो-फ़स शेफर्ड पाई
कोई उपद्रव शेफर्ड पाई सिर्फ हो सकता है यूरोपीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 720 कैलोरी, 30 ग्राम प्रोटीन, तथा 51 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 2.77 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 4 कार्य करता है । यह नुस्खा 1872 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी में सूरजमुखी के तेल, प्याज, मक्खन और टमाटर की प्यूरी की आवश्यकता होती है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 15 मिनट. एक चम्मच के साथ 96 का स्कोर%, यह व्यंजन अद्भुत है । मलाईदार टर्की शेफर्ड पाई (उर्फ थैंक्सगिविंग बचे हुए शेफर्ड पाई!), स्टेला पार्क्स ' नो-फ़स ऐप्पल पाई या हैंड पाई, तथा आयरिश कॉटेज पाई / शेफर्ड पाई इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
एक मध्यम सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल गरम करें, फिर 1 कटा हुआ प्याज और 2-3 कटा हुआ गाजर को कुछ मिनट के लिए नरम करें ।
नरम होने पर, गर्मी को चालू करें, 500 ग्राम मेमने की कीमा और भूरे रंग में उखड़ जाती हैं, किसी भी अतिरिक्त वसा को बंद कर देती हैं ।
2 बड़े चम्मच टमाटर शुद्ध और वोस्टरशायर सॉस का एक बड़ा छींटा डालें, फिर कुछ मिनट के लिए भूनें ।
500 मिलीलीटर बीफ़ स्टॉक पर डालो, एक उबाल लाने के लिए, फिर कवर करें और 40 मिनट के लिए पकाना, आधे रास्ते को उजागर करना ।
इस बीच, ओवन को 180 सी/ प्रशंसक 160 सी/ गैस 4 पर गर्म करें, फिर मैश करें । 900 ग्राम आलू को उबाल लें, टुकड़ों में काट लें, नमकीन पानी में 10-15 मिनट तक निविदा तक ।
नाली, फिर 85 ग्राम मक्खन और 3 बड़े चम्मच दूध के साथ मैश करें ।
कीमा को ओवनप्रूफ डिश में डालें, ऊपर से मैश करें और कांटे से रफ़ल करें । पाई को अब एक महीने तक ठंडा और फ्रोजन किया जा सकता है ।
20-25 मिनट के लिए बेक करें जब तक कि शीर्ष रंग से शुरू न हो जाए और कीमा किनारों पर बुदबुदाती हो । (फ्रोजन से बेक करने के लिए, 160 सी/फैन 140 सी/गैस 3 पर 1 घंटा-1 घंटा 20 मिनट तक बीच में गर्म होने तक पकाएं । यदि आप चाहें तो ग्रिल के नीचे भूरे रंग के लिए फ्लैश करें । )
परोसने से पहले 5 मिनट तक खड़े रहने के लिए छोड़ दें ।