नींबू बर्फ पुडिंग
लेमन स्नो पुडिंग आपके डेजर्ट के संग्रह को बढ़ाने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। यह रेसिपी 6 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 36 सेंट प्रति सर्विंग है। एक सर्विंग में 138 कैलोरी , 4 ग्राम प्रोटीन और 4 ग्राम वसा होती है। अगर आपके पास कॉर्नस्टार्च, अंडे का सफेद भाग, अंडे की जर्दी और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। 2 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 20 मिनट लगते हैं। सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 21% के स्पूनएकुलर स्कोर की हकदार है
निर्देश
एक मध्यम आकार के सॉस पैन में पानी, नींबू का रस, चीनी और नमक मिलाएं। उबाल आने दें।
कॉर्नस्टार्च और ठंडे पानी को मिलाकर चिकना होने तक मिलाएँ; सॉस पैन में डालें। धीमी आँच पर पकाएँ और चिकना और साफ़ होने तक हिलाएँ।
एक छोटे कटोरे में अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कि उसमें सख्त चोटियां न बन जाएं।
सॉस पैन में डालें और मिश्रित होने तक वायर व्हिस्क से लगभग 2 मिनट तक फेंटें।
इस बीच, सॉस के लिए, एक भारी सॉस पैन में अंडे की जर्दी, नमक और चीनी मिलाएं। धीरे-धीरे दूध मिलाएँ। धीमी आँच पर पकाएँ, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि मिश्रण चम्मच के पिछले हिस्से पर न लग जाए।
आंच से उतार लें; पैन को तुरंत ठंडे पानी में डालकर ठंडा करें। 1-2 मिनट तक हिलाएँ।
वेनिला डालें और ठंडा करें।
परोसने के लिए, पुडिंग को अलग-अलग सर्विंग डिश में डालें और ऊपर से सॉस डालें। सॉस डिश के नीचे बैठ जाएगा। बचे हुए हिस्से को फ्रिज में रख दें।