नींबू मेरिंग्यू पाई
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए नींबू मेरिंग्यू पाई को आज़माएं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 223 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 5 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत 46 सेंट खर्च करता है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 5 घंटे और 15 मिनट. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए अंडे की जर्दी, पानी, टैटार की क्रीम और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 9 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं लेमन मेरिंग्यू पाई, फैमिली स्टोरीज और मेरिंग्यू ट्यूटोरियल, अदरक नींबू कुकी क्रस्ट के साथ मेयर नींबू मेरिंग्यू पाई, तथा लेमन मेरिंग्यू आइसक्रीम के साथ टैंगी लेमन पुडिंग.
निर्देश
ओवन को 450 एफ तक गरम करें । एक क्रस्ट के लिए बॉक्स पर निर्देशित पाई क्रस्ट बनाएं
9 इंच के ग्लास पाई पैन का उपयोग करके बेक्ड शेल ।
9 से 11 मिनट या हल्के सुनहरे भूरे रंग तक बेक करें । पूरी तरह से ठंडा, लगभग 30 मिनट ।
इस बीच, 2-चौथाई गेलन सॉस पैन में, 1 1/4 कप चीनी, कॉर्नस्टार्च और नमक मिलाएं । धीरे-धीरे ठंडे पानी में चिकना होने तक हिलाएं । मध्यम आँच पर, लगातार चलाते हुए, मिश्रण में उबाल आने तक पकाएँ । लगातार हिलाते हुए 1 मिनट उबालें ।
छोटे कटोरे में, कांटा के साथ अंडे की जर्दी को हराया । अंडे की जर्दी में लगभग 1/4 कप गर्म मिश्रण डालें । धीरे-धीरे जर्दी मिश्रण को गर्म मिश्रण में मिलाएं । धीमी आंच पर, लगातार चलाते हुए, मिश्रण में उबाल आने तक पकाएं । लगातार हिलाते हुए 1 मिनट उबालें ।
गर्मी से निकालें । मक्खन, नींबू के छिलके और नींबू के रस में हिलाओ । थोड़ा ठंडा करें, लगभग 15 मिनट ।
ठंडा पके हुए खोल में डालो ।
ओवन का तापमान 350 एफ तक कम करें । इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ छोटे गहरे कटोरे में, अंडे की सफेदी, टैटार की क्रीम और वेनिला को मध्यम गति पर लगभग 1 मिनट या नरम चोटियों के रूप में हरा दें । उच्च गति पर, धीरे-धीरे चीनी में 1 बड़ा चम्मच एक बार में हरा दें जब तक कि कठोर चमकदार चोटियां न बन जाएं और चीनी भंग न हो जाए । गर्म भरने पर चम्मच मेरिंग्यू; अच्छी तरह से सील करने और संकोचन को रोकने के लिए क्रस्ट के किनारे तक फैलाएं ।
350 एफ 12 से 15 मिनट तक या मेरिंग्यू हल्का सुनहरा भूरा होने तक बेक करें । पूरी तरह से ठंडा, लगभग 1 घंटा । भरने के सेट होने तक रेफ्रिजरेट करें, लगभग 3 घंटे । रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें ।