नारंगी और रूबर्ब सलाद के साथ हल्का स्मोक्ड सैल्मन
एक की जरूरत है ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री, पैलियोलिथिक और प्राइमल मेन कोर्स? नारंगी और रूबर्ब सलाद के साथ हल्का स्मोक्ड सैल्मन कोशिश करने के लिए एक जबरदस्त नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 2 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 35 ग्राम प्रोटीन, 42 ग्राम वसा, और कुल का 571 कैलोरी. के लिए $ 5.16 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 32% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है मातृ दिवस. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 25 मिनट. यह नुस्खा 43 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, जलकुंभी, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 99 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सौंफ, स्मोक्ड सैल्मन और संतरे का सलाद, समुद्री पर्सलेन और सफ़ोक सैम्फायर के साथ हल्के से स्मोक्ड लॉबस्टर, तथा जैतून, नारंगी, और मुंडा सौंफ़ के साथ हल्के से ठीक ट्यूना.
निर्देश
सलाद शुरू करने के लिए, नारंगी से ऊपर और नीचे का टुकड़ा करें, फिर सभी ज़ेस्ट और पिथ को काट लें । एक कटोरे पर पकड़े हुए, सभी रसों और खंडों को पकड़ते हुए, झिल्लियों के बीच टुकड़ा करके खंडों को मुक्त करें ।
कटोरे में रूबर्ब जोड़ें, फिर 15 मिनट तक खड़े रहने दें ।
इस बीच, मूसल और मोर्टार का उपयोग करके जुनिपर बेरीज और पेपरकॉर्न को मोटे तौर पर पीस लें ।
एक बेकिंग शीट पर सामन रखो, तेल के साथ मांस को रगड़ें, फिर कुचल जुनिपर मिश्रण पर फैलाएं ।
ग्रिल को मध्यम तक गर्म करें और सामन को 6-7 मिनट तक पकाएं, जिससे यह सुनिश्चित हो जाए कि रगड़ जले नहीं ।
सलाद खत्म करने के लिए, रूबर्ब और संतरे में वॉटरक्रेस और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल मिलाएं, इसे एक अच्छी हलचल दें, फिर सामन के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
स्मोक्ड सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक मेरी शीर्ष पसंद हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ सैंटन ईएमए रिजर्व शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 14 डॉलर प्रति बोतल है ।
सांता ईएमए रिजर्व Chardonnay
सांता एमा शारदोन्नय रिजर्वा एक चमकीले सुनहरे पीले रंग की शराब है जो लेडा घाटी से आती है । पके उष्णकटिबंधीय फलों का एक गुलदस्ता उभरता है, जैसे केले और जुनून फल शहद और वेनिला के स्पर्श के साथ । मुंह में, यह अच्छे संतुलन और सुखद अम्लता की शराब है । तैलीय मछली और सॉस, समुद्री भोजन और ग्रील्ड केकड़े के साथ जाने के लिए आदर्श । सफेद मांस और परिपक्व चीज के लिए भी आदर्श है ।