नारंगी-कद्दू बटरक्रीम के साथ चाय सूफगनियोट (हनुक्का डोनट्स)
नारंगी-कद्दू बटरक्रीम के साथ चाय सूफगनियोट (हनुक्का डोनट्स) एक है शाकाहारी पेय । के लिए प्रति सेवारत 33 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 1 ग्राम प्रोटीन, 57 ग्राम वसा, और कुल का 571 कैलोरी. यह नुस्खा 34 परोसता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वनस्पति तेल, मक्खन, गर्म पानी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है हनुक्का. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे और 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 10 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो अदरक-चूने के दही के साथ सूफगनियोट (हनुक्का डोनट्स) , नमकीन कारमेल के साथ एप्पल साइडर सूफगनियोट (हनुक्का डोनट्स) , तथा मैक्सिकन हॉट चॉकलेट-घुटा हुआ सूफगनियोट (हनुक्का डोनट्स) मार्शमैलो फिलिंग के साथ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक बड़े कटोरे में 2 1/2 कप मैदा, दालचीनी, इलायची और नमक डालें और फेंटें और मिलाएं; एक तरफ रख दें । वनस्पति तेल के साथ एक दूसरे बड़े कटोरे को कोट करें; एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वनस्पति तेल
इलायची
दालचीनी
सभी उद्देश्य आटा
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटोरा
2
एक मध्यम कटोरे में खमीर और 1 चम्मच चीनी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनी
खमीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
3
पानी डालें और मिलाने के लिए हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
4
टी बैग डालें और लगभग 5 मिनट तक मिश्रण के झाग आने तक बैठने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टी बैग
5
टी बैग निकालें, टी बैग से तरल को वापस कटोरे में निचोड़ें, और टी बैग को त्याग दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टी बैग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
6
शेष 1/4 कप चीनी, दूध, अंडे की जर्दी, और वेनिला जोड़ें और गठबंधन करने के लिए व्हिस्क करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडे की जर्दी
वेनिला
चीनी
दूध
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
7
इस मिश्रण को आरक्षित आटे के मिश्रण में डालें और लकड़ी के चम्मच से तब तक हिलाएं जब तक कि आटा एक साथ न आ जाए और एक गेंद बनने लगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
सभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी का चम्मच
8
आटे को हल्के फुल्के काम की सतह पर स्थानांतरित करें । आटे के ऊपर मक्खन के टुकड़े बिखेरें और तब तक गूंधें जब तक कि मक्खन पूरी तरह से शामिल न हो जाए और आटा चिकना, चमकदार और लोचदार न हो जाए, लगभग 6 से 8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
आटा
9
यदि आटा चिपचिपा हो तो आवश्यकतानुसार 1/4 कप अतिरिक्त आटा डालें । आटे को एक बॉल में तैयार करें, इसे तेल वाले कटोरे में रखें, और इसे तेल में कोट करने के लिए पलट दें । कटोरे को प्लास्टिक रैप या नम तौलिये से ढक दें और आटे को आकार में दोगुना होने तक गर्म स्थान पर उठने दें, लगभग 1 1/2 से 2 घंटे । चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें; एक तरफ सेट करें । एक बार जब आटा बढ़ गया है, तो इसे नीचे पंच करें, इसे हल्के से आटे की काम की सतह पर स्थानांतरित करें, और इसे लगभग 1/4 इंच मोटी होने तक रोल करें । 2-1/2 इंच के गोल कटर का उपयोग करके, जितना संभव हो उतने आटे के राउंड को स्टैम्प करें और उन्हें तैयार बेकिंग शीट पर लगभग 1/4 इंच अलग रखें । आटा स्क्रैप को एक गेंद में इकट्ठा करें और रोल आउट करें और फिर से काट लें । किसी भी शेष आटा स्क्रैप को त्यागें।आटे के गोलों को प्लास्टिक रैप या नम तौलिये से ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
सभी उद्देश्य आटा
पंच
रोल
लपेटें
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पेपर
बेकिंग शीट
प्लास्टिक की चादर
कटोरा
1
मक्खन, कद्दू, जायफल, और ऑरेंज जेस्ट (यदि उपयोग कर रहे हैं) को एक मध्यम कटोरे में रखें और संयुक्त होने तक फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ऑरेंज जेस्ट
कद्दू
मक्खन
जायफल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटोरा
2
पूरी तरह से चिकनी और संयुक्त तक पाउडर चीनी और व्हिस्क जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाउडर चीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
1
तेल को डच ओवन या एक बड़े, भारी तले वाले बर्तन में रखें और इसे मध्यम आँच पर तब तक सेट करें जब तक कि कैंडी/वसा थर्मामीटर पर तापमान 365 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुँच जाए । इस बीच, एक दूसरी बेकिंग शीट पर एक वायर रैक फिट करें; एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैंडी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
रसोई थर्मामीटर
डच ओवन
वायर रैक
2
एक बड़े कटोरे में चीनी रखें; एक तरफ सेट करें । जब तेल तैयार हो जाए, तो आटे के 4 गोल डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें, आधा पलट कर, लगभग 2 मिनट कुल । (यदि डोनट्स में हवा के बुलबुले दिखाई देते हैं, तो उन्हें एक पारिंग चाकू की नोक से छेद दें । ) एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, डोनट्स को वायर रैक पर हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
चीनी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच से
वायर रैक
चाकू
कटोरा
3
तेल में 4 और आटा गोल जोड़ें । जबकि ये आटा गोल तल रहे हैं, पहले 4 (अभी भी गर्म) डोनट्स को चीनी के कटोरे में स्थानांतरित करने के लिए चिमटे का उपयोग करें । चीनी में कोट करने के लिए टॉस करें, फिर वायर रैक पर लौटें । शेष आटा राउंड को फ्राइंग और चीनी को दोहराएं।जब डोनट्स को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होता है, तो केंद्र में एक जेब बनाने के लिए प्रत्येक के किनारे को पंचर करने के लिए एक पारिंग चाकू का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
चीनी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वायर रैक
चाकू
चिमटे
कटोरा
4
पाइपिंग बैग की नोक को जेब में रखें और लगभग 1 चम्मच बटरक्रीम को अंदर डालें ।