पेकोरिनो और सरसों के साग के साथ फ्रैस्केटेली
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए फ्रैस्केटेली को पेकोरिनो और सरसों के साग के साथ आज़माएं । के लिए प्रति सेवारत 67 सेंट, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 440 कैलोरी, 14 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके पास सूजी का आटा, कोषेर नमक, सरसों का साग और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 71 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो शतावरी, साग और पेकोरिनो के साथ आमलेट, भुना हुआ नाशपाती और पेकोरिनो के साथ शीतकालीन साग, तथा हेज़लनट्स और पेकोरिनो के साथ भुना हुआ वसंत साग समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एएन 8 एक्स 8 एक्स 2" बेकिंग डिश में एक समान परत में सूजी का आटा फैलाएं । के साथ एक छोटा कटोरा भरें1 कप पानी और डिश के बगल में सेट करें । 4-5 बैचों में काम करते हुए, अपनी उंगलियों को इकट्ठा करें और1 हाथ के अंगूठे को एक साथ और, काम करते हुएजल्दी से, पानी के कटोरे में डुबकी, से हाथ उठाएंकाला, और सूजी के ऊपर पानी छिड़कना । की सतह तक कई बार दोहराएंसेमोलिना रैग्ड गीले पैच के साथ बिंदीदार हैएक निकल के आकार के बारे में ।
जब तक खड़े रहेंपानी अवशोषित हो जाता है, व्यक्तिगत बनाते हैंपकड़, लगभग 5 सेकंड । फिशस्पाटुला या स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, पकौड़ी बदलेंसूजी के साथ कोट करने के लिए ऊपर, फिर स्थानांतरित करेंएक छलनी के लिए । एक ही बेकिंग पर धीरे से हिलाएंअतिरिक्त सूजी को हटाने के लिए पकवान; हस्तांतरणएक बड़े रिमेड बेकिंग शीट पर पकौड़ी । शेष सूजी और पानी के साथ दोहराएंजब तक सभी पानी या सभी सेमोलिना का उपयोग नहीं किया गया है (कुछ पानी हो सकता है यासेमोलिना बचा हुआ है) ।
3-4 बैचों में काम करते हुए, पकौड़ी पकाएंधीरे-धीरे उबलते नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में(यदि पानी बहुत तेजी से उबल रहा है, तो यह पकौड़ी को तोड़ सकता है), धीरे-धीरे घूमता हैपानी को एक या दो बार चिपकने से रोकने के लिए, लगभग 30 सेकंड तक । एक स्लॉटडस्पून का उपयोग करके, फ्रैस्कैटेली को एक और बड़े में स्थानांतरित करेंइमयुक्त बेकिंग शीट ।
एक बड़े कड़ाही में मक्खन गरम करेंमध्यम-उच्च गर्मी जब तक मक्खन झागदार न हो जाए औरभूरे टुकड़े पैन के तल पर बनते हैं,लगभग 2 मिनट ।
पका हुआ फ्रैस्कैटेली जोड़ें औरटॉस को धीरे से कोट करें ।
सरसों के हरे रंग को जोड़ेंऔर धीरे से बस कोट करने के लिए और थोड़ा सा गुना करेंसाग को पिघलाओ । नमक के साथ स्वाद के लिए मौसमऔर काली मिर्च और कटोरे के बीच विभाजित करें । कसा हुआ पेकोरिनो के साथ टॉपफ्रास्केटेली ।
प्रति सेवारत: 450 कैलोरी, 14 ग्राम वसा, 4 ग्राम फाइबर