पेकन पाई
पेकन पाई सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 644 कैलोरी, 7g प्रोटीन की, तथा 39 ग्राम वसा. के लिए $ 1.57 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है धन्यवाद. 51 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यह नुस्खा दक्षिणी व्यंजनों की खासियत है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, मक्खन, नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे और 35 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 38 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मिनी चॉकलेट पेकन पाई चीज़केक, Butterfinger पाई, तथा चेरी पाई.
निर्देश
हाथ से आटा बनाओ: एक मध्यम कटोरे में, आटा, चीनी और नमक को एक साथ मिलाएं । अपनी उंगलियों का उपयोग करके, मक्खन को सूखी सामग्री में तब तक काम करें जब तक कि यह मक्खन के बीन के आकार के टुकड़ों के साथ मिश्रित पीले कॉर्नमील जैसा न हो जाए । (यदि आटा / मक्खन का मिश्रण गर्म हो जाता है, तो आगे बढ़ने से पहले इसे 10 मिनट के लिए ठंडा करें । )
अंडा डालें और आटे को कांटे से या हाथ से प्याले में मिला लें । यदि आटा सूखा है, तो मिश्रण के ऊपर एक बड़ा चम्मच ठंडा पानी छिड़कें ।
वैकल्पिक रूप से, एक खाद्य प्रोसेसर में आटा बनाओ । धातु ब्लेड के साथ फिट मशीन के साथ, आटा, चीनी और नमक को संयुक्त होने तक पल्स करें ।
मक्खन और नाड़ी जोड़ें जब तक कि यह मक्खन के बीन के आकार के टुकड़ों के साथ मिश्रित पीले कॉर्नमील जैसा न हो, लगभग 10 बार ।
अंडा और नाड़ी 1 से 2 बार जोड़ें; आटा को मशीन में एक गेंद में न बनने दें । (यदि आटा बहुत सूखा है तो ठंडे पानी का एक बड़ा चमचा जोड़ें । )
मशीन से कटोरा निकालें, ब्लेड निकालें, और हाथ से आटा एक साथ लाएं ।
आटा को एक डिस्क में रूप दें, प्लास्टिक की चादर के साथ लपेटें, और पूरी तरह से ठंडा होने तक, कम से कम 1 घंटे तक ठंडा करें ।
हल्के आटे की सतह पर, आटे को बेलन से 12 इंच के घेरे में लगभग 1/8 इंच मोटा बेल लें ।
आटा को 9 इंच के पाई पैन में स्थानांतरित करें और किनारों को ट्रिम करें, जिससे किनारे पर एक अतिरिक्त इंच लटका हुआ हो । एक मोटी धार बनाने के लिए अपने नीचे लटके हुए आटे को टक करें जो रिम के साथ भी हो । वांछित के रूप में किनारे बांसुरी । पाई शेल को 30 मिनट के लिए फ्रीज करें ।
केंद्र में अलग रैक सेट करें और ओवन के निचले तीसरे और 400 डिग्री एफ के लिए पहले से गरम करें पाई खोल पर चर्मपत्र कागज या पन्नी का एक टुकड़ा रखो और सूखे सेम या पाई वजन से भरें ।
आटा सेट होने तक केंद्र रैक पर एक बेकिंग शीट पर सेंकना, लगभग 20 मिनट ।
ओवन से निकालें और बीन्स को हटाने के लिए चर्मपत्र कागज के किनारों को उठाएं । तब तक बेक करना जारी रखें जब तक कि पाई का खोल हल्का सुनहरा भूरा न हो जाए, लगभग 10 मिनट । ओवन का तापमान 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें ।
जबकि क्रस्ट बेकिंग फिलिंग बना रहा है: मध्यम सॉस पैन में, मक्खन, ब्राउन शुगर, कॉर्न सिरप और नमक मिलाएं । मध्यम आँच पर उबाल लें, और लगातार हिलाते रहें, 1 मिनट तक उबालते रहें ।
गर्मी से निकालें और नट्स, बोर्बोन और वेनिला में हलचल करें । मिश्रण को थोड़ा ठंडा करने के लिए अलग रख दें, लगभग 5 मिनट । (यदि क्रस्ट ठंडा हो गया है, तो इसे गर्म होने के लिए 5 मिनट के लिए ओवन में लौटा दें । )
चिकनी होने तक भरने में पीटा अंडे ।
पाई शेल को एक शीट पैन पर रखें और भरने को गर्म क्रस्ट में डालें ।
किनारों को सेट होने तक निचले ओवन रैक पर बेक करें लेकिन केंद्र अभी भी थोड़ा ढीला है, लगभग 40 से 45 मिनट । (यदि किनारों को बहुत अंधेरा हो जाता है, तो बेकिंग के दौरान उन्हें एल्यूमीनियम पन्नी के साथ आधा कवर करें । ) एक रैक पर ठंडा ।
थोड़ा गर्म या कमरे का तापमान परोसें ।