पोंज़ू मेयोनेज़ के साथ हरी बीन और शीटकेक टेम्पुरा
पोंज़ू मेयोनेज़ के साथ हरी बीन और शीटकेक टेम्पुरा की रेसिपी तैयार है लगभग 30 मिनट में और निश्चित रूप से एक उत्कृष्ट है डेयरी मुक्त और शाकाहारी जापानी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । एक सेवारत में शामिल हैं 3436 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 364 ग्राम वसा. के लिए $ 4.74 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस रेसिपी से 68 लोग प्रभावित हुए । कुछ लोगों को वास्तव में यह होर डी ' ओवरे पसंद आया । मूंगफली का तेल, शहद, मिसो पेस्ट, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 50 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं उबले हुए डिकॉन और शीटकेक, मसालेदार बीन स्प्राउट्स, और मसालेदार मेयोनेज़ (शाकाहारी)के साथ उबले हुए बन्स, शियाटेक और पोंज़ू ज़ुचिनी, तथा पोंज़ू-मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ केकड़ा सलाद.
निर्देश
एक मध्यम कटोरे में अंडे की जर्दी, मिसो पेस्ट, पोंज़ू और शहद मिलाएं और मिलाने के लिए फेंटें । कटोरे को स्थिर रखने के लिए किचन टॉवल से ढके एक मध्यम सॉस पॉट के ऊपर अंदर सेट करें ।
लगातार और सख्ती से फुसफुसाते हुए, वनस्पति तेल में धीरे-धीरे बूंदा बांदी करें जब तक कि सॉस एक मोटी पायस न बन जाए । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, और एक बड़ा चम्मच पानी डालें जब तक कि मिश्रण इतना गाढ़ा न हो जाए कि वह अपना आकार पकड़ सके, लेकिन पेस्टी न हो । उपयोग के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेट करें । सॉस को फ्रिज में 2 सप्ताह तक रखा जा सकता है ।
एक बड़े, भारी डच ओवन या कड़ाही में उच्च गर्मी पर मूंगफली का तेल 390 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें, जैसा कि तत्काल पढ़ा या डीप-फ्राइंग थर्मामीटर पर पढ़ा जाता है, लगभग 12 मिनट । तापमान बनाए रखने के लिए कम गर्मी ।
एक बड़े कटोरे में एक साथ आटा और चावल का आटा ।
अंडे और सोडा पानी जोड़ें और, एक हाथ से कटोरे को मिलाते हुए, दूसरे हाथ से चॉपस्टिक की एक जोड़ी के साथ तेजी से व्हिस्क करें जब तक कि मिश्रण सिर्फ एक साथ न आ जाए । अभी भी आटे के सूखे गुच्छे शेष होने चाहिए । कागज़ के तौलिये की ट्रिपल परत के साथ एक दूसरे कटोरे को लाइन करें ।
चार बैचों में काम करते हुए, सब्जियों को बैटर में डुबोएं और कोट में बदल दें । अपने हाथों से उठाएं, अतिरिक्त बैटर को टपकने दें, और टुकड़ों को एक बार में गर्म तेल में गिरा दें, अपने हाथ को तेल के ठीक नीचे लाएं (ऊंचाई से न गिराएं या गर्म तेल छप जाएगा) । तापमान बनाए रखने के लिए गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं । भूनें, चॉपस्टिक या एक तार जाल मकड़ी के साथ लगातार आंदोलन करते हुए जब तक कि टेम्पुरा एक पीला सुनहरा भूरा और बहुत कुरकुरा न हो, लगभग 3 मिनट ।
तली हुई सब्जियों को पेपर-टॉवल लाइन वाले कटोरे में स्थानांतरित करें, नमक के साथ सीजन करें, और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए टॉस करें ।
गर्म रखने के लिए 200 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में रिमेड बेकिंग शीट में सेट वायर रैक में स्थानांतरित करें । तेल को 390 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म होने दें और शेष बैचों के साथ दोहराएं ।
पोंज़ू मेयोनेज़ के साथ तुरंत परोसें ।