पॉट रोस्ट
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए पॉट रोस्ट को आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 238 कैलोरी, 19 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा. यह नुस्खा 10 परोसता है । के लिए $ 1.49 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । पायनियर महिला की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। अगर आपके हाथ में नमक, गाजर, प्याज और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । ताजा मेंहदी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं अंगूर और ब्लूबेरी के साथ वेनिला दही शहद और ताजा मेंहदी के साथ: एक आसान नाश्ता या मिठाई एक मिठाई के रूप में । एक चम्मच के साथ 51 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । कोशिश करो धीमी कुकर बाल्समिक पॉट रोस्ट, आसान बाल्समिक बीफ पॉट रोस्ट-लो कार्ब और ग्लूटेन फ्री, तथा इंस्टेंट पॉट चिकन पॉट पाई सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, मांस का एक अच्छी तरह से संगमरमर का टुकड़ा चुनें । यह आपके पॉट रोस्ट के स्वाद को और कुछ नहीं की तरह बढ़ाएगा । उदारता से नमक और काली मिर्च अपने चक रोस्ट ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन या डच ओवन को गर्म करें । फिर 2 से 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें (या आप मक्खन/जैतून का तेल विभाजित कर सकते हैं) ।
दो प्याज को आधा काट लें और 6 से 8 गाजर को 2 इंच के स्लाइस में काट लें (आप उन्हें छील सकते हैं, लेकिन आपको नहीं करना है) । जब बर्तन में तेल बहुत गर्म हो (लेकिन धूम्रपान नहीं), तो आधा प्याज डालें, उन्हें एक तरफ और फिर दूसरे पर ब्राउन करें ।
प्याज को एक प्लेट में निकालें । गाजर को उसी बहुत गर्म पैन में फेंक दें और उन्हें थोड़ा सा ब्राउन होने तक, लगभग एक मिनट तक टॉस करें । जरूरत हो तो बहुत गर्म पैन में थोड़ा और जैतून का तेल डालें ।
मांस को पैन में रखें और इसे चारों तरफ से लगभग एक मिनट तक भूनें जब तक कि यह अच्छा और भूरा न हो जाए ।
रोस्ट को एक प्लेट में निकालें । बर्नर अभी भी उच्च पर है, पैन को ख़राब करने के लिए या तो रेड वाइन या बीफ़ शोरबा (लगभग 1 कप) का उपयोग करें, उस अद्भुत स्वाद को प्राप्त करने के लिए एक व्हिस्क के साथ नीचे स्क्रैप करें । जब पैन का निचला भाग पर्याप्त रूप से ख़राब हो जाए, तो रोस्ट को वापस पैन में रखें और मांस को आधा (लगभग 2 से 3 कप) ढकने के लिए पर्याप्त बीफ़ स्टॉक डालें ।
प्याज और गाजर में जोड़ें, साथ ही 3 या 4 टहनी ताजा मेंहदी और लगभग 3 टहनी ताजा अजवायन के फूल ।
ढक्कन लगाएं, फिर 275 एफ ओवन में 3 घंटे (3 पाउंड रोस्ट के लिए) भूनें । 4 से 5 पाउंड के रोस्ट के लिए, 4 घंटे की योजना बनाएं ।