पुदीना रायता के साथ जीरा-सुगंधित समोसे
पुदीना रायता के साथ जीरा-सुगंधित समोसे सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकते हैं जिन्हें आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 244 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा. के लिए $ 1.06 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । अगर आपके हाथ में नमक, पिसी हुई हल्दी, जैतून का तेल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। बहुत से लोगों को वास्तव में यह भारतीय व्यंजन पसंद नहीं आया । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 74 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पुदीना रायता के साथ जीरा-सुगंधित समोसे, जीरा-सुगंधित गाजर रायता के साथ चिकन सलाद, तथा जीरा-पुदीना रायता सलाद.
निर्देश
समोसा तैयार करने के लिए, आलू और गाजर को उबलते पानी में 8 मिनट या निविदा तक पकाएं; नाली ।
मध्यम आँच पर एक कड़ाही या बड़े कड़ाही में तेल गरम करें ।
पैन में प्याज जोड़ें; बार-बार हिलाते हुए 10 मिनट या हल्का ब्राउन होने तक पकाएं ।
अदरक, लहसुन और लाल मिर्च डालें; 2 मिनट पकाएं, बार-बार हिलाएं । जीरा और अगले 5 अवयवों (हल्दी के माध्यम से) में हिलाओ; लगातार हिलाते हुए, 15 सेकंड पकाएं ।
आलू का मिश्रण, मटर, सीताफल और रस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ; थोड़ा ठंडा करें ।
एक खाद्य प्रोसेसर में भरने का आधा हिस्सा रखें; जब तक कटा हुआ न हो तब तक पल्स करें । एक कटोरे में चम्मच कटा हुआ भरना । शेष भरने के साथ प्रक्रिया दोहराएं ।
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
एक बड़े कटिंग बोर्ड या काम की सतह पर 1 फिलो शीट रखें (सुखाने को रोकने के लिए शेष आटा को कवर करें); खाना पकाने के स्प्रे के साथ हल्के से कोट । एक 18 एक्स 7 इंच आयत बनाने के लिए आधी लंबाई में फाइलो शीट को मोड़ो । आयत के निचले सिरे पर भरने वाले लगभग 3 बड़े चम्मच चम्मच, 1 इंच की सीमा छोड़कर । मिश्रण के ऊपर बाएं निचले कोने को मोड़ो, एक त्रिकोण बनाते हुए; फिलो स्ट्रिप के अंत में एक त्रिकोण में आगे और पीछे मोड़ते रहें । त्रिकोण के नीचे टक किनारों; खाना पकाने के स्प्रे के साथ हल्के से कोट सीम ।
खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित बेकिंग शीट पर त्रिकोण, सीम साइड नीचे, 2 इंच अलग रखें । शेष फाइलो, कुकिंग स्प्रे और 16 समोसे बनाने के लिए भरने के साथ प्रक्रिया को दोहराएं ।
नीचे रैक पर 350 बेकिंग शीट और ऊपर से दूसरे रैक पर 13 बेकिंग शीट के साथ 1 मिनट के लिए बेक करें । बेकिंग शीट घुमाएं; अतिरिक्त 12 मिनट या समोसे को हल्का ब्राउन होने तक बेक करें ।
रायता तैयार करने के लिए, दही और पुदीना मिलाएं ।