पानदान अंडा कश

आटा, बेकिंग पाउडर, कस्टर्ड पाउडर, टैपिओका स्टार्च को एक साथ मिलाएं ।

एक अलग कटोरे में अंडे और चीनी को अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें ।

वाष्पित दूध, वेनिला अर्क और पानी में जोड़ें और मिश्रण करें ।

गीले मिश्रण में आटा जोड़ें।

वनस्पति तेल और पानदान पेस्ट में जोड़ें और mix.It ठीक है अगर पैनकेक बैटर में कुछ छोटी गांठें बनी रहें, लेकिन अधिकांश बड़ी गांठों से छुटकारा पाने की कोशिश करें ।

यदि नॉर्डिकवेयर पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो निर्देशों के अनुसार दोनों पक्षों को एक ही ओवर स्टोव पर प्रीहीट करके गरम करें, पैन के साथ वायररैक पर बैठे और तेल के साथ पैन को कोटिंग भी करें । एक बार प्रीहीट होने के बाद, स्टोव को मध्यम आँच पर पलट दें, पैन के बीच में 3/4 कप डालें, कसकर सील करें और खाना बनाना शुरू करने के लिए तुरंत पलटें । 2 मिनट पकाएं। दूसरी तरफ पलटें और 2 मिनट पकाएं । फिर से पलटें। इस समय आप अस्थायी रूप से खोल सकते हैं और अंदर झांक सकते हैं और अंडे का वफ़ल शीर्ष सुनहरा भूरा होना चाहिए । इस तरफ अतिरिक्त 1 मिनट तक पकाएं, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि अंडरसाइड भी सुनहरा हो जाए । फिर एक बार और पलटें और ढक्कन को धीरे से उठाएं । (यदि आपका वफ़ल प्रत्येक तरफ 2 मिनट पर सुनहरा नहीं था, तो आपको इसे खोलने से पहले अतिरिक्त खाना पकाने का समय जोड़ना होगा । )

सबसे पहले अंडा वफ़ल शीर्ष पर चिपक सकता है, लेकिन इसे कुछ क्षणों के बाद या कांटे के कोमल प्रकोप के साथ गिरना चाहिए । धीरे-धीरे पैन को उठाना जारी रखें, और अंडा वफ़ल पंक्ति से नीचे गिर जाएगा । आपके द्वारा बनाया गया पहला अंडा वफ़ल संभवतः पूरी तरह से सुनहरा नहीं होगा, और टूट सकता है । यह आपका फेंकने वाला अंडा वफ़ल है जो आपके पहले पैनकेक की तरह है । उनमें से बाकी को सही ढंग से पकाना चाहिए और आसानी से उतरना चाहिए । तैयार अंडे के वफ़ल को फिर से पलटें क्योंकि नीचे सबसे ऊपर होना चाहिए । शेष बल्लेबाज के साथ दोहराएं ।

तुरंत परोसें।