प्याज कस्टर्ड के साथ झागदार सलाद सूप
प्याज कस्टर्ड के साथ झागदार सलाद सूप एक है लस मुक्त सूप । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 252 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.52 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है शरद ऋतु. चिकन स्टॉक, नमक, अंडा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा और 10 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 46 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो फेनिल कैनेलिनी सूप, प्याज पनीर कस्टर्ड ब्रेड, तथा विडालियन प्याज कस्टर्ड ब्रेड समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े सॉस पैन में पानी उबाल लें।
नमक के 2 बड़े चम्मच और लेट्यूस और ब्लांच के सिर जोड़ें, 3 मिनट के लिए एक तार स्किमर के साथ धीरे से सरगर्मी करें ।
सलाद को सूखा और ठंडे पानी के नीचे कुल्ला । अतिरिक्त पानी को हल्के से निचोड़ें।
लेट्यूस को, अभी भी गीला, एक ब्लेंडर और प्यूरी में चिकना होने तक स्थानांतरित करें ।
एक कटोरे में परिमार्जन करें ।
एक छोटी कड़ाही में, बेकन को मध्यम आँच पर हल्का ब्राउन होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ ।
एक बड़े कड़ाही में, प्याज के साथ 2 बड़े चम्मच मक्खन मिलाएं । ढककर धीमी आँच पर, अक्सर हिलाते हुए, नरम होने तक, लगभग 15 मिनट तक पकाएँ ।
प्याज को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें ।
1/4 कप चिकन स्टॉक और प्यूरी डालें। एक मध्यम कटोरे में, अंडे को फेंटें, फिर दूध और प्याज की प्यूरी में फेंटें । 1/2 चम्मच नमक, 1/8 चम्मच काली मिर्च और जायफल के साथ सीजन । मक्खन चार 8-औंस कॉफी मग या बड़े रेकिन्स ।
प्याज के मिश्रण को मग में डालें और प्लास्टिक रैप से ढक दें ।
एक बड़े, चौड़े बर्तन में एक गोल रैक सेट करें ।
रैक के नीचे बिना छुए पहुंचने के लिए पर्याप्त पानी डालें और उबाल लें । रैक पर मग सेट करें । ढककर धीमी आंच पर तब तक भाप लें जब तक कि प्याज के कस्टर्ड मुश्किल से सेट न हो जाएं, लगभग 22 मिनट ।
इस बीच, एक मध्यम सॉस पैन में, शेष 1 कप स्टॉक को उबाल लें ।
लेटस प्यूरी में व्हिस्क और 3 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर उबाल लें ।
क्रीम फ्रैच में व्हिस्क और 3 मिनट के लिए उबाल लें ।
गर्मी से निकालें और धीरे-धीरे शेष 3 बड़े चम्मच मक्खन में व्हिस्क करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
आरक्षित 2 लेटस पत्तियों को बारीक काट लें । जब कस्टर्ड हो जाएं, तो प्लास्टिक रैप को त्याग दें । शीर्ष पर बेकन और कटा हुआ सलाद बिखेरें ।
कस्टर्ड परोसें और टेबल पर लेट्यूस सूप डालें ।