पोर्क पकौड़ी
पोर्क पकौड़ी एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। के लिए प्रति सेवारत 92 सेंट, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 246 कैलोरी, 18 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा प्रत्येक। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अदरक, ग्राउंड पोर्क, सोया सॉस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 25 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 41 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पोर्क पकौड़ी, पोर्क और पकौड़ी, तथा पोर्क पकौड़ी.
निर्देश
आटा बनने तक एक कटोरे में आटा और 1/2 कप गुनगुना पानी मिलाएं । हल्के से आटे की सतह पर 1 से 2 मिनट तक गूंधें, फिर प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और कम से कम 10 मिनट के कमरे के तापमान पर खड़े होने दें ।
जबकि आटा खड़ा है, अदरक को आधा कर दें, फिर बारीक 1 आधा काट लें और शेष आधे को बहुत पतले माचिस की तीली (1/8 इंच से कम मोटी) में काट लें ।
एक छोटे कटोरे में अदरक माचिस के साथ 5 बड़े चम्मच सोया सॉस मिलाएं ।
गार्निश के लिए 2 बड़े चम्मच स्कैलियन आरक्षित करें, फिर बारीक काट लें और पोर्क, बारीक कटा हुआ अदरक, और शेष 3 बड़े चम्मच सोया सॉस के साथ एक कटोरे में डालें । बस संयुक्त होने तक कटोरे में अपने हाथों से धीरे से गूंधें । चिल, कवर, 10 मिनट ।
जबकि सूअर का मांस मिश्रण ठंडा हो जाता है, कागज तौलिये के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें और आटे के साथ हल्के से धूल लें, फिर आटे के साथ एक काम की सतह को हल्के से धूल दें । हलवे का आटा और 1 आधा फिर से लपेटें । पैट एक फ्लैट वर्ग में आधा शेष ।
आटे को 13 इंच के वर्ग (1/8 इंच से कम मोटी) में हल्के फुल्के रोलिंग पिन के साथ रोल करें, आवश्यकतानुसार अतिरिक्त आटे के साथ काम की सतह को धूल दें, फिर कुकी कटर का उपयोग करके 12 राउंड (एक साथ बहुत करीब) काट लें । (यदि आटा कटर से चिपक रहा है, तो आटे में हल्के से कटर डुबोएं और प्रत्येक दौर को काटने से पहले अतिरिक्त हिलाएं । ) रिजर्व स्क्रैप।
राउंड को पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और आटे के साथ हल्के से धूल (शीर्ष पर) कागज तौलिये की एक और परत के साथ शिथिल रूप से कवर करें ।
आटे के शेष आधे हिस्से को रोल करें और उसी तरह से 12 और राउंड काट लें, फिर राउंड को पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें ।
आटा के स्क्रैप को मिलाएं और प्लास्टिक की चादर में लपेटें, फिर कम से कम 10 मिनट खड़े रहें ।
जबकि स्क्रैप खड़े हैं, पकौड़ी बनाना शुरू करें । कागज तौलिये के साथ एक और बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें और आटे के साथ हल्के से धूल लें । हथेली के पास 1 हाथ की उंगलियों पर 1 आटा गोल रखें और गोल के केंद्र में 2 थोड़ा गोल चम्मच पोर्क मिश्रण डालें । आधे में गोल मोड़ो, भरने को संलग्न करें, और किनारों को एक साथ सील करने के लिए चुटकी लें । पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर पकौड़ी डालें और उसी तरह से 23 और पकौड़ी बनाएं (आपके पास कुछ फिलिंग बची हो सकती है) । पकौड़ी को अधिक कागज़ के तौलिये से ढक दें ।
स्क्रैप को 10 इंच के वर्ग (1/8 इंच से कम मोटी) में रोल करें और 8 और राउंड काट लें । फॉर्म 8 कुल 3 के लिए और पकौड़ी
धीरे से उबलते पानी के 6 - से 8-क्वार्ट पॉट में सभी पकौड़ी को छोड़ दें, धीरे से चिपके हुए को रोकने के लिए एक बार सरगर्मी करें, और 6 मिनट पकाएं । (खाना बनाते समय पकौड़ी ऊपर तक तैर जाएगी । )
एक स्लेटेड चम्मच के साथ पकौड़ी को एक सर्विंग डिश में स्थानांतरित करें और आरक्षित स्कैलियन के साथ छिड़के ।
अदरक की सूई की चटनी के साथ परोसें ।
पकौड़ी 1 दिन पहले बनाई जा सकती है । 1 परत में चिल करें, स्पर्श न करें, पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर, शिथिल लेकिन पूरी तरह से प्लास्टिक की चादर से ढका हुआ ।