प्रेट्ज़ेल हॉट डॉग बन्स
नुस्खा एक प्रकार की रोटी हॉट डॉग बन्स के बारे में में अपने अमेरिकी लालसा को संतुष्ट कर सकता है 1 घंटा 40 मिनट. अपना फिगर देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 317 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, और 5 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत 31 सेंट खर्च करता है । 17 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह एक सस्ती रोटी के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ब्राउन शुगर, दूध, लहसुन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 38 का स्पून स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो भुना हुआ वेजी हॉट डॉग हैश, प्रेट्ज़ेल बन्स, और प्रेट्ज़ेल बन्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटे सॉस पैन में, दूध, 1/2 कप पानी, चीनी और शहद को 105 से 110 डिग्री एफ तक गर्म करें ।
एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में जोड़ें ।
पानी के मिश्रण पर खमीर छिड़कें और खमीर के खिलने तक कम से कम 10 से 15 मिनट तक प्रतीक्षा करें ।
मध्यम आँच पर एक अलग सॉस पैन में, मक्खन और लहसुन डालें और मक्खन के पिघलने और लहसुन के सुगंधित होने तक, 2 से 3 मिनट तक पकाएँ ।
एक मिक्सिंग बाउल में मैदा और ब्रेड का आटा मिलाएं ।
खिलने वाले खमीर के साथ कटोरे में आटा मिश्रण जोड़ें, और फिर पिघला हुआ मक्खन और लहसुन मिश्रण में जोड़ें ।
मध्यम गति पर तब तक मिलाएं जब तक कि आटा एक साथ न आ जाए और बनावट में चिकना और लोचदार हो जाए और कटोरे के किनारों से 5 से 7 मिनट दूर खींच ले ।
सिलिकॉन मैट के साथ लाइन 2 बेकिंग शीट । आटे को हल्के फुल्के कटिंग बोर्ड पर पलट दें और एक बॉल बना लें ।
4 बराबर टुकड़ों में काटें, और फिर उन्हें आधा काटकर 8 बराबर टुकड़े बना लें । अपने हाथों का उपयोग करके, प्रत्येक टुकड़े को एक गेंद में रोल करें और तैयार बेकिंग शीट पर रखें । एक डिश कपड़े से ढक दें और उन्हें 12 से 15 मिनट के लिए गर्म स्थान पर आराम करने दें ।
एक बार आराम करने के बाद, हल्के से अपने काम की सतह को फिर से धूल दें और गेंदों को 7 इंच के लॉग में रोल करें ।
अन्य तैयार बेकिंग शीट पर रखें, कवर करें, वापस गर्म स्थान पर रखें और अतिरिक्त 30 मिनट के लिए आराम करें ।
ओवन को 425 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
एक ओवन रैक उच्च और एक कम रखें। सिलिकॉन मैट या चर्मपत्र कागज के साथ लाइन 2 और बेकिंग शीट ।
एक बड़े बर्तन में, 8 कप पानी उबाल लें, और फिर बेकिंग सोडा जोड़ें । बैचों में, आटे को पानी में रखें और हर तरफ 30 सेकंड तक पकाएं ।
एक स्लेटेड स्पैटुला का उपयोग करके, लॉग को हटा दें और तैयार बेकिंग शीट पर रखें ।
नमक की छड़ें सुनिश्चित करने के लिए, प्रेट्ज़ेल नमक के साथ लॉग छिड़कें क्योंकि वे पानी से बाहर आते हैं । फिर ब्रेड के ऊपर 3 विकर्ण स्लिट्स काट लें, बहुत गहरा नहीं ।
खाना पकाने के माध्यम से ओवन के ऊपर और नीचे के रैक के बीच घूमते हुए, 10 से 13 मिनट तक बेक करें ।