पारंपरिक ओसो बुको
पारंपरिक ओसो बुको आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 479 कैलोरी, 48 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $7.55 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आपके पास फ्लैट पत्ती अजमोद, गाजर, शराब, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 50 मिनट. एक चम्मच के साथ 69 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । कोशिश करो ओस्सो बुको, ओस्सो बुको, तथा ओस्सो बुको समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
आटे के साथ हल्के से वील शैंक्स को धूल लें । मध्यम से मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन पिघलाएं ।
वील डालें और बाहर से ब्राउन होने तक पकाएं ।
एक कटोरे में निकालें, और गर्म रखें ।
कड़ाही में कुचल लहसुन और प्याज के दो लौंग जोड़ें; प्याज के नरम होने तक पकाएं और हिलाएं । वील को पैन में लौटाएं और गाजर और वाइन में मिलाएं । 10 मिनट तक उबालें।
टमाटर और बीफ स्टॉक में डालें, और नमक और काली मिर्च डालें । कवर, और 1 1/2 घंटे के लिए कम गर्मी पर उबाल लें, हर 15 मिनट या तो वील को चखना । मांस निविदा होना चाहिए, लेकिन हड्डी से गिरना नहीं ।
एक छोटे कटोरे में, अजमोद, लहसुन की 1 लौंग और नींबू उत्तेजकता को एक साथ मिलाएं ।
परोसने से ठीक पहले वील के ऊपर ग्रेमोलटा छिड़कें ।
अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
मेनू पर इतालवी? चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । आप रिकासोली कैस्टेलो डि ब्रोलियो चियांटी क्लासिको की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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रिकासोली कैस्टेलो डि ब्रोलियो चियांटी क्लासिको
डार्क रूबी रंग, बहुत सारी चॉकलेट, बेरी और वेनिला सुगंध के साथ, यह पूर्ण शरीर और मखमली है, जिसमें बहुत सारे फल और एक लंबा, रसीला खत्म होता है । एक महान विंटेज से एक सौंदर्य।