प्रोवेनकल कद्दू तियान
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए प्रोवेनकल कद्दू तियान को आजमाएं । के लिए $ 1.05 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 206 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 30 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कद्दू, जायफल, ग्रेयेर पनीर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 23 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 67 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे तियान (प्रोवेनकल बेक्ड सब्जियां), डिनर टुनाइट: एवरीडे फ्राइड नूडल्स (तियान तियान चाओ मियां), तथा ले तियान.
निर्देश
ओवन को 200 सी/फैन 180 सी/गैस पर प्रीहीट करें
कद्दू को छीलें और मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें । इसे लगभग 6 बड़े चम्मच पानी के साथ पैन में डालें ।
ढक्कन लगाएं और बहुत नरम होने तक 15-20 मिनट तक भाप लें ।
मैशर या फोर्क से मैश करें, सीजन करें और जायफल डालें । यदि यह पानीदार है, तो गर्मी पर लौटें और 1-2 मिनट तक पकाएं, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए ।
जबकि कद्दू भाप रहा है, प्याज को मध्यम आकार के सॉस पैन में मक्खन और तेल में लगभग 10 मिनट तक भूनें, नरम होने तक लेकिन भूरा नहीं ।
मैदा डालें और हिलाते हुए 1 मिनट तक पकाएँ । धीरे-धीरे दूध में डालें, एक बार में थोड़ा सा, गांठ को बनने से रोकने के लिए हर समय हिलाते रहें, और सॉस के गाढ़ा होने तक धीमी आँच पर पकाएँ ।
सफेद सॉस को कद्दू और अंडे के साथ मिलाएं, और अच्छी तरह से फेंटें ।
एक अच्छी तरह से मक्खन वाले छोटे सिरेमिक बेकिंग डिश में डालें ।
पनीर और बादाम के ऊपर छिड़कें और 40 मिनट तक या ऊपर से थोड़ा सख्त और सुनहरा होने तक बेक करें ।