प्लम गैलेट शायद वह साइड डिश हो जिसकी आपको तलाश है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 5 ग्राम प्रोटीन , 16 ग्राम वसा और कुल 303 कैलोरी होती है। यह लैक्टो ओवो शाकाहारी नुस्खा 8 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 68 सेंट प्रति सर्विंग है। यह आपको Foodnetwork द्वारा लाया गया है। 1 व्यक्ति को खुशी हुई कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा और 55 मिनट लगते हैं। अगर आपके पास चीनी, 8 प्लम, अंडा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 20% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करता है , जो इतना उत्कृष्ट नहीं है। इसी तरह की रेसिपी के लिए प्लम गैलेट , प्लम गैलेट और प्लम गैलेट आज़माएँ।
निर्देश
1
एक साफ, सूखी सतह पर थोड़ी मात्रा में आटा छिड़कें (अपनी उंगलियों के बीच एक चुटकी लें और फिर इसे काउंटरटॉप पर ऐसे फेंकें जैसे आप पासा फेंक रहे हों)। एक रोलिंग पिन के साथ, आटे के बीच से त्वरित, छोटे स्ट्रोक का उपयोग करके पेटे सैबली को रोल करें, जब तक कि आप लगभग 10-इंच व्यास और लगभग 1/4-इंच मोटी एक सर्कल नहीं बनाते। हर कुछ स्ट्रोक के बाद, आटे को उठाएं और एक चौथाई मोड़ दें, यदि आवश्यक हो तो नीचे थोड़ी मात्रा में आटा छिड़कें, ताकि चिपकने से बचा जा सके।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
10 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, ठंडा
मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, ठंडा
1/2-इंच के क्यूब्स में काटें,
8 प्लम तक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 से 8 बड़े प्लम (लगभग 1 1/2 पाउंड), 1/4-इंच के टुकड़ों में कटे हुए
2
अपने बेलन को आटे के निचले चौथाई भाग पर रखें और आटे के निचले किनारे को ऊपर उठाकर पिन के ऊपर रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 बड़े प्लम, (लगभग , 1/4-इंच के टुकड़ों में कटे हुए)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 से 8 बड़े प्लम (लगभग 1 1/2 पाउंड), 1/4-इंच के टुकड़ों में कटे हुए
3
आटे के गोले को पिन पर इकट्ठा करने के लिए पिन को अपने से थोड़ा दूर रोल करें, फिर आटे को चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर फैला दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 स्लाइस पेकोरिनो, 1/4 इंच मोटी
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
4
बेकिंग शीट को 10 मिनट से लेकर 30 मिनट तक ठंडा होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
5
ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
6
बेर के टुकड़ों को एक कटोरे में रखें और उसमें चीनी और आधे नींबू का रस मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
1 (4 औंस) बार सेमीस्वीट चॉकलेट, कटी हुई
ट्यूब प्रशीतित छाछ बिस्कुट, अलग और चौथाई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
7
बेकिंग शीट को फ्रीजर से निकालें। बीच से शुरू करते हुए, प्लम वेजेज को आटे के ऊपर मोटे तौर पर व्यवस्थित करें, किनारों के चारों ओर लगभग 1 1/2-इंच की सीमा छोड़ते हुए। आटे के खुले किनारों को प्लम के ऊपर मोड़ें ताकि गैलेट बाहर की तरफ क्रस्ट की सीमा के साथ पिज्जा जैसा कुछ दिखे।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रोसेस चीज़ (वेल्वेटा), 1/4-इंच के क्यूब्स में कटा हुआ
स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
ट्यूब प्रशीतित छाछ बिस्कुट, अलग और चौथाई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
8
आटे पर फेंटा हुआ अंडा लगाएं और उस पर अधिक चीनी छिड़कें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
1 (4 औंस) बार सेमीस्वीट चॉकलेट, कटी हुई
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोला
9
ओवन के निचले रैक पर रखें और तब तक बेक करें जब तक कि क्रस्ट सुनहरा न हो जाए और फल नरम न हो जाए, लगभग 1 घंटा।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रोसेस चीज़ (वेल्वेटा), 1/4-इंच के क्यूब्स में कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ अनसाल्टेड मक्खन, साथ ही 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ नहीं
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
10
ओवन से निकालें और बेकिंग रैक पर थोड़ा ठंडा होने दें। अगर इस्तेमाल कर रहे हैं, तो टोस्टेड बादाम छिड़कें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन-रब क्रोस्टिनी, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
11
जब गैलेट छूने पर गर्म न रहे, तो उसे केक प्लेट या पेडस्टल पर रख दें।
12
गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
13
फ़ूड प्रोसेसर के कटोरे में आटा, चीनी और नमक मिलाएँ। मिलाने के लिए पल्स करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
उबले हुए बेर या अन्य फल
1 (4 औंस) बार सेमीस्वीट चॉकलेट, कटी हुई
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
14
इसमें मक्खन मिलाएं और फूड प्रोसेसर को तब तक चालू और बंद करें जब तक कि मिश्रण मोटे रेत जैसा न हो जाए और मक्खन के मटर के आकार के टुकड़े अभी भी दिखाई दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
15
अंडे की जर्दी और बर्फ का पानी डालें और तब तक पल्स चालू और बंद करें जब तक कि मिश्रण एक साथ न आ जाए लेकिन एक ही द्रव्यमान न बन जाए। आटे को एक साफ सतह पर पलटें और इसे एक ढीली गेंद में इकट्ठा करें। एक बार में आटे के एक छोटे से टुकड़े के साथ काम करते हुए, अपने हाथ की एड़ी से आटे को काउंटर पर अपने से दूर रखें और फिर इसे पेस्ट्री कटर से खुरचें और इसे वापस एक साथ इकट्ठा करें, एक दूसरी गेंद बनाएं। बचे हुए आटे के साथ तब तक दोहराएं जब तक कि सारा चपटा हुआ आटा एक ही गेंद में न आ जाए। एक डिस्क में चपटा करें, प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटें, और कम से कम 30 मिनट और रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।