पेस्काब्रत
पेसकाब्रैट एक डेयरी मुक्त और पेसटेरियन मुख्य व्यंजन है। $3.53 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 20% पूरा करता है । यह नुस्खा 6 लोगों के लिए है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 29 ग्राम प्रोटीन , 21 ग्राम वसा और कुल 401 कैलोरी होती है। Foodnetwork की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। स्टोर पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए समुद्री स्कैलप्स, अंडे की सफेदी, तेल और कुछ अन्य चीजें खरीदें। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा और 55 मिनट लगते हैं। 60% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश अच्छी है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको इस तरह की रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री फारेनहाइट तक गरम करें।
सैल्मन को बेकिंग शीट पर लगभग 10 मिनट तक पकने तक भूनें।
ठंडा होने दें और फिर कांटे से तोड़ लें।
स्कैलप्प्स, टैरागन, सरसों, नमक और अंडे की सफेदी को फूड प्रोसेसर में मिलाएं और चिकना होने तक चलाएं।
स्कैलप मिश्रण को ठंडे सैल्मन के साथ मिलाएं।
मछली के मिश्रण को 6 बराबर भागों में बाँट लें, प्रत्येक भाग लगभग 1/3 कप का हो। प्लास्टिक रैप के 10 से 12 इंच लंबे टुकड़े को खोलें और मिश्रण के 1 भाग को बीच में रखें। प्लास्टिक रैप को अपने ऊपर मोड़कर और मिश्रण को सॉसेज के आकार में रोल करके आवरण बनाने के लिए प्लास्टिक रैप का उपयोग करें।
जब तक पैकेज टाइट न हो जाए, तब तक सिरों को घुमाएँ और फिर गांठें बाँधें या दोनों सिरों को सुरक्षित करने के लिए छोटे ज़िप टाई का उपयोग करें। शेष मिश्रण के साथ दोहराएँ।
एक बड़े बर्तन में 4 इंच पानी उबालें। ग्रिल को तेज़ आँच पर गरम करें।
पेसकाब्रेट्स को सावधानीपूर्वक उबलते पानी में डालें।
पानी को फिर से उबलने दें, और फिर 10 मिनट तक उबालें। सॉसेज को सावधानी से निकालें और खोलने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें। मैं उन्हें ग्रिल करने से पहले 30 से 40 मिनट के लिए फ्रीजर में रखना पसंद करता हूँ, लेकिन जब तक वे ठंडे हैं, आप ग्रिल कर सकते हैं। इस समय ब्रैट्स खाने योग्य होते हैं, लेकिन ग्रिल कुछ तीखे स्वाद जोड़ देगा।
ग्रिल ग्रेट पर तेल लगाएँ। सॉसेज को तब तक ग्रिल करें जब तक उन पर ग्रिल के निशान न पड़ जाएँ और वे गर्म न हो जाएँ, 5 से 6 मिनट।
आलू के बन्स को माल्ट विनेगर, सरसों या मेयो के साथ परोसें। केचप के साथ नहीं। यही एकमात्र नियम है।