पफ पेस्ट्री में बेबी स्प्रिंग सब्जियों के साथ बेउरे ब्लैंक में सीर्ड सी स्कैलप्स
पफ पेस्ट्री में बेबी स्प्रिंग सब्जियों के साथ बेउरे ब्लैंक में समुद्री समुद्री स्कैलप्स एक है शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम। के लिए $ 11.03 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 1204 कैलोरी, 12g प्रोटीन की, तथा 90 ग्राम वसा प्रत्येक। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इसके लिए एकदम सही है वसंत. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 40 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पफ पेस्ट्री, बेबी मटर, बे पत्तियों और कुछ अन्य चीजों को उठाएं । सफेद शराब सिरका का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लाल मखमली केक एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 67 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो निशाना साधा पका हुआ आलू लहसुन के साथ Beurre Blanc, निशाना साधा पका हुआ आलू के साथ टमाटर Beurre Blanc, तथा निशाना साधा पका हुआ आलू लहसुन के साथ Beurre Blanc समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिए
2
पफ पेस्ट्री "कप"को बेक करके शुरू करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप अनानास, छिला हुआ और 1/2 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ (लगभग
3
रखना thawed पफ पेस्ट्री शीट पर एक हल्के से floured, शांत सतह. 4 1/2-इंच गोल कटर का उपयोग करके, 4 सर्कल काट लें । उन्हें चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध शीट ट्रे पर सेट करें । 4 इंच के गोल कटर के साथ पफ पेस्ट्री के शीर्ष को हल्के से स्कोर करें । यह "कप"बनाने के लिए, पकाए जाने के बाद पफ पेस्ट्री के शीर्ष को हटाने में मदद करेगा । अंडा मारो फिर सबसे ऊपर ब्रश करने के लिए पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करें । समुद्री नमक के साथ सीजन और पहले से गरम ओवन में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप अनानास, छिला हुआ और 1/2 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ (लगभग
ताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिए
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री ब्रश
अरुगुला सलाद, परोसने के लिए
4
सुनहरा और कुरकुरा होने तक 12 से 15 मिनट तक ओवन में बेक करें । ठंडा होने के बाद, "कप" के "टॉप" को काट लें और प्लेटों पर बेस बिछा दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिए
5
जबकि "कप" कर रहे हैं पाक, बनाने beurre blanc. एक बड़े, साफ सॉस पैन में उथले, सफेद शराब, सफेद शराब सिरका, ताजा थाइम और बे पत्तियों को जोड़ें । आधे से कम होने तक उबालें और फिर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से सीज़न करें । सॉस को तनाव दें, कम गर्मी पर वापस रखें और कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च
सफेद शराब सिरका
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
बारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित
सूअर की चर्बी वापस
तीतर स्तन यदि)
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
6
क्रीम जोड़ें और हलचल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
10 से 20 बूंदें लाल खाद्य रंग
7
मक्खन जोड़ें सॉस के गाढ़ा होने तक हिलाते हुए एक बार में कई क्यूब्स । गर्म रखें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ लंच मीट (सलामी, हैम और/या टर्की)
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
8
मटर और गाजर को ब्लांच करें । उच्च गर्मी पर नमकीन पानी का एक बर्तन सेट करें और उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मटर और गाजर
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
9
उन्हें सिर शुरू करने के लिए पहले गाजर जोड़ें, फिर सब्जियों को निविदा तक पकाने के लिए मटर को संक्षेप में जोड़ें लेकिन फिर भी फर्म - लगभग 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ
सूअर की चर्बी वापस
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
10
छानकर अलग रख दें ।
11
कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ स्कैलप्स और सीज़न को साफ करें । उच्च गर्मी पर एक बड़ा सॉस पैन सेट करें और जैतून का तेल जोड़ें । गर्म होने के बाद, स्कैलप्स डालें और अच्छी तरह से ब्राउन होने तक हर तरफ 2 से 3 मिनट तक बिना पका हुआ पकाएं । कागज़ के तौलिये पर अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च
सेवा करने के लिए, पेस्ट्री कप के बीच भाग लें । एक मिलान पेस्ट्री ढक्कन के साथ शीर्ष - इसे केंद्र से दूर रखें ताकि आप भरने को देख सकें और चिव्स और ताजा अजमोद के एक तने के साथ गार्निश कर सकें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
यदि संभव हो तो माफ़ल्डी ताज़ा
बीज निकाले हुए जमे हुए खट्टे चेरी, पिघलाए गए, सूखाए गए और सुखाए गए
Chardonnay, Chenin ब्लैंक, और Pinot Noir कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए पका हुआ आलू. Chardonnay और chenin ब्लैंक कर रहे हैं के लिए महान मैचों ग्रील्ड या निशाना साधा पका हुआ आलू. यदि आपके स्कैलप्स का बेकन या अन्य ठीक किए गए मीट से मिलान किया जा रहा है, तो हल्के से ठंडा पिनोट नोयर आज़माएं । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है टायलर वाइनरी सांता बारबरा काउंटी शारदोन्नय । इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 30 डॉलर है ।
टायलर वाइनरी सांता बारबरा काउंटी शारदोन्नय
2015 अब तक के दशक का सबसे पुराना विंटेज लाया । 2013 और 2014 की बड़ी यात्राओं और निरंतर सूखे के बाद, बेलों ने पिछले दो वर्षों की तुलना में फल का एक अंश सामने रखा । वे कुल मिलाकर लगभग 30% नीचे थे, लेकिन परिणाम असाधारण गुणवत्ता और गहरी, महान अम्लता के साथ शक्तिशाली वाइन था । साइट्रस, सौंफ, खारा और ऊर्जावान ।