द अल्टीमेट कैरमेल ऐपल पाई रेसिपी को लगभग 2 घंटे और 10 मिनट में बनाया जा सकता है। एक सर्विंग में 826 कैलोरी , 9 ग्राम प्रोटीन और 36 ग्राम वसा होती है। यह लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी 6 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 2.15 डॉलर प्रति सर्विंग है। कुछ लोगों को यह मिठाई बहुत पसंद आई। फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में मक्खन, बर्फ का पानी, मक्खन और आटे की आवश्यकता होती है। 22 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे। यह हैलोवीन के लिए एकदम सही है। अमेरिकी भोजन के प्रशंसकों के लिए यह एक सस्ती रेसिपी है। 0% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश बहुत खराब है (लेकिन फिर भी ठीक की जा सकती है)। कद्दू कैरमेल ऐपल पाई , हार्ड शेल चॉकलेट सॉस के साथ अल्टीमेट फ्रोजन कोकोनट 'आइसक्रीम' और अल्टीमेट तिरामिसू इस रेसिपी से बहुत मिलते-जुलते हैं।
निर्देश
1
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
2
ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कंट्री वूमन वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
3
पेस्ट्री बनाने के लिए एक बड़े कटोरे में आटा और नमक मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैंडी कॉर्न, अतिरिक्त प्रेट्ज़ेल और अंडाकार क्रीम से भरी चॉकलेट सैंडविच कुकीज़ (पूरी और कुचली हुई)
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
पेस्ट्री ब्लेंडर से ठण्डे मक्खन के टुकड़े काटें, थोड़ा-थोड़ा करके, जब तक आटा मक्के के आटे जैसा न हो जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झील ट्राउट फ़िललेट्स (लगभग प्रत्येक)
8 कप छोटे मार्शमैलो, विभाजित
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
5
अंडे की जर्दी और बर्फ का पानी डालें और एक सेकंड के लिए ब्लेंड करें ताकि आटा एक साथ मिल जाए और गीला हो जाए। ध्यान रहे कि आटा ज़्यादा न गूंथें। आटे को एक बॉल के आकार में बनाएँ, उसे प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
जिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजित
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
6
जब आटा आराम कर रहा हो, तो भरावन तैयार करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
7
कैरेमल सॉस बनाने के लिए: एक छोटे बर्तन में चीनी और पानी डालें और मध्यम-धीमी आंच पर बिना हिलाए तब तक पकाएं जब तक कि चीनी पिघल कर कैरेमलाइज़ न हो जाए, लगभग 10 मिनट।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटे हुए आड़ू
नींबू का रस, वैकल्पिक
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
8
बर्तन को बर्नर से हटाएँ और धीरे-धीरे क्रीम और वाइन डालें। यह बुलबुले और थूक सकता है, इसलिए सावधान रहें। जब सॉस शांत हो जाए, तो इसे वापस आंच पर रखें, वेनिला बीन डालें और इसे धीरे-धीरे गर्म करें, जब तक कि वाइन और कारमेल चिकना न हो जाए और धीरे-धीरे तब तक पकाते रहें जब तक कि यह आधा न रह जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाश्चुरीकृत अंडे का सफेद भाग (कार्टून से), कमरे के तापमान पर
1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस
1 से 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, वैकल्पिक
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
9
आंच से उतार लें और गाढ़ा होने तक ठंडा करें।
10
एक बड़े कटोरे में ठंडा पानी भरें और उसमें नींबू का रस निचोड़ें। सेब को छीलने वाले चाकू से छीलें, उन्हें आधे में काटें और तरबूज़ के छिलके निकालने वाले उपकरण से बीच का हिस्सा निकाल दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
प्रत्येक वर्ग) सफेद कैंडी कोटिंग, मोटे तौर पर कटा हुआ
सेब के आधे टुकड़ों को नींबू-पानी में डालें (इससे वे भूरे नहीं होंगे)। सेब को आटे और दालचीनी के साथ मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त पेकान
प्रत्येक वर्ग) सफेद कैंडी कोटिंग, मोटे तौर पर कटा हुआ
कैंडी कॉर्न, अतिरिक्त प्रेट्ज़ेल और अंडाकार क्रीम से भरी चॉकलेट सैंडविच कुकीज़ (पूरी और कुचली हुई)
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
12
आटे को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें, प्लास्टिक खोलें और बॉल को आधा काट लें। फिर से लपेटें और एक बॉल को रेफ्रिजरेटर में वापस रख दें, जब तक कि ऊपरी क्रस्ट तैयार न हो जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 पैकेट फ्रोजन पफ पेस्ट्री (1 शीट), पिघला हुआ
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
13
आटे को 15 मिनट के लिए काउंटर पर रखें ताकि यह बेलने के लिए पर्याप्त लचीला हो जाए। बेलन का उपयोग करके, आटे को हल्के से आटे वाली सतह पर 12 इंच के घेरे में बेल लें। आटे को सावधानी से पिन पर रोल करें और इसे 10 इंच के ग्लास पाई पैन के अंदर रखें। आटे को पैन में दबाएं ताकि यह कसकर फिट हो जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 से 8 बड़े प्लम (लगभग 1 1/2 पाउंड), 1/4-इंच के टुकड़ों में कटे हुए
बारीक कटे हुए पेकान, साथ ही परोसने के लिए अतिरिक्त
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
14
ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कंट्री वूमन वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
15
मैंडोलिन या बहुत तेज़ चाकू का उपयोग करके एक बार में दो सेबों को काटें। सेबों को पतले-पतले टुकड़ों में काटना चाहिए ताकि पाई के पकने पर वे एक-दूसरे के ऊपर बिना हवा के ढेर के गिर जाएँ। इससे एक सघन, मांसल सेब पाई बनती है। पेस्ट्री के निचले हिस्से को सेब की एक परत से ढक दें, स्लाइस को इस तरह से रखें कि कोई गैप न रहे। सेब के स्लाइस पर लगभग 2 औंस ठंडा रेड वाइन कारमेल सॉस समान रूप से डालें। परतों को तब तक दोहराएँ, जब तक कि पाई थोड़ी ज़्यादा भर न जाए और ऊपर से गुंबददार न हो जाए; पाई के पकने पर सेब सिकुड़ जाएँगे। सेब के ऊपर मक्खन के टुकड़े डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटे हुए आड़ू
लवेज बीज का चूर्ण
प्रत्येक वर्ग) सफेद कैंडी कोटिंग, मोटे तौर पर कटा हुआ
8 कप छोटे मार्शमैलो, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीला फल रोल-अप
करछुल
16
अब आटे की दूसरी गेंद भी वैसे ही बेलें जैसे आपने पहली गेंद को बेला था।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
17
पाई पेस्ट्री के निचले सिरे पर थोड़ा पीटा हुआ अंडे का सफेद भाग लगाकर सील बना लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाई आटा
कम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिक
18
पाई के ऊपर पेस्ट्री सर्कल रखें, और रसोई कैंची का उपयोग करके पाई के चारों ओर से लटकने वाले अतिरिक्त हिस्से को काट लें। आटे के किनारों को अपनी उंगलियों से एक साथ दबाएं ताकि एक टाइट सील बन जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई कैंची
19
पाई के ऊपरी भाग में छेद कर दें ताकि पकाते समय भाप बाहर निकल सके।
20
पाई को शीट ट्रे पर रखें और उसे एल्युमिनियम फॉयल के टुकड़े से ढक दें, ताकि क्रस्ट सेब की तुलना में तेजी से न पके।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रत्येक वर्ग) सफेद कैंडी कोटिंग, मोटे तौर पर कटा हुआ
1/2 पैकेट फ्रोजन पफ पेस्ट्री (1 शीट), पिघला हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
21
कारमेल एप्पल पाई को बीच की रैक पर 25 मिनट तक बेक करें। एक छोटे कटोरे में, बची हुई 1/4 कप चीनी को ताज़ी कद्दूकस की हुई दालचीनी के साथ मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त पेकान
1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस
प्रत्येक वर्ग) सफेद कैंडी कोटिंग, मोटे तौर पर कटा हुआ