परमेसन-क्रस्टेड पोर्क लॉइन कटलेट
परमेसन-क्रस्टेड पोर्क लॉइन कटलेट की रेसिपी लगभग 16 मिनट में बनाई जा सकती है। इस मुख्य व्यंजन में प्रति सर्विंग 365 कैलोरी , 26 ग्राम प्रोटीन और 21 ग्राम वसा है । यह रेसिपी 4 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $1.42 है। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पोर्क लॉइन, 8 क्रस्ट्स, परमेसन चीज़ और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण आवश्यक है। 18 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आज़माया। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 53% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो काफी अच्छा है। समान व्यंजनों के लिए नींबू-थाइम सॉस के साथ पोर्क लोन कटलेट , नींबू-थाइम सॉस के साथ पोर्क लोन कटलेट और जीरा-क्रस्टेड पोर्क कटलेट आज़माएं।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
पोर्क लोइन को 4 समान भागों वाले पोर्क चॉप्स में काटें।
प्रत्येक चॉप को प्लास्टिक रैप की 2 शीटों के बीच रखें और मीट मैलेट से तब तक कूटें जब तक कि चॉप लगभग 1 इंच मोटा न हो जाए।
ब्रेड को फूड प्रोसेसर में रखें और बड़े ब्रेडक्रंब में पीस लें।
परमेसन चीज़, नमक और काली मिर्च डालें और कुछ बार और दालें।
टुकड़ों के मिश्रण को एक उथले कटोरे में डालें।
ब्रेडिंग स्टेशन तैयार करें: एक उथले कटोरे या प्लेट में, नमक और काली मिर्च के साथ आटा रखें। एक अन्य उथले कटोरे में, अंडे को 1 चम्मच पानी के साथ तब तक फेंटें, जब तक कि अंडा रेशेदार न हो जाए, लगभग 1 मिनट तक। आटे, अंडे और ब्रेडक्रंब को उसी क्रम में पंक्तिबद्ध करें।
मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़े सॉस पैन को गर्म करें और उसमें वनस्पति तेल और मक्खन डालें। पोर्क चॉप्स को हल्के से छिड़कने के लिए आटे में डुबोएं, अतिरिक्त आटे को हटा दें, फिर अंडे में डुबोएं और अंत में टुकड़ों में डुबोएं। सूअर के मांस को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं और हर तरफ से 2 से 3 मिनट तक पकाएं। पकने के बाद, अतिरिक्त तेल सोखने के लिए इसे कागज़ के तौलिये से बिछी हुई प्लेट में निकाल लें। कटलेट में नमक और काली मिर्च डालें और नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें।