परमेसन पोलेंटा के साथ कैबरनेट शॉर्ट रिब्स
यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 207 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.77 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 21 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बेलसमिक सिरका, कोषेर नमक, पानी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 46 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो कैबरनेट-गोर्गोन्जोला पोलेंटन और मिश्रित-जड़ी बूटी ग्रेमोलटा के साथ ब्रेज़्ड छोटी पसलियां, कैबरनेट-ब्रेज़्ड बीफ़ शॉर्ट रिब्स, तथा कैबरनेट ने स्विस चर्ड और ऑर्किचेट के साथ छोटी पसलियों को ब्रेज़्ड किया समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नमक और काली मिर्च के साथ पसलियों को छिड़कें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा डच ओवन गरम करें ।
पैन में 1 चम्मच जैतून का तेल डालें ।
8 पसलियों को जोड़ें, और 6 मिनट के लिए भूनें, सभी पक्षों पर भूरे रंग में बदल दें ।
पसलियों को हटा दें । शेष 1 चम्मच तेल और 8 पसलियों के साथ प्रक्रिया दोहराएं ।
पैन में प्याज और अगली 5 सामग्री (मेंहदी के माध्यम से) डालें; लगातार हिलाते हुए 3 मिनट भूनें ।
पैन में वाइन डालें, और ब्राउन किए गए बिट्स को ढीला करने के लिए पैन को खुरच कर उबाल लें । 13 मिनट तक या 2 कप तक कम होने तक पकाएं ।
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
पैन में शोरबा जोड़ें, और उबाल लें । पसलियों को पैन में लौटाएं । कवर और सेंकना पर 350 के लिए 1 1/2 घंटे, मोड़ पसलियों के बाद 45 मिनट.
पैन से पसलियों को निकालें, और एक कटोरे के ऊपर एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से खाना पकाने के तरल को तनाव दें । ठोस पदार्थों को त्यागें। स्किम वसा; त्यागें। पैन में खाना पकाने तरल लौटें।
एक छोटे कटोरे में आटा और 2 चम्मच पानी मिलाएं, अच्छी तरह से हिलाएं ।
पैन में डालें, और उबाल लें । 11 मिनट तक या लगभग 1 कप तक कम होने तक पकाएं । सिरका में हिलाओ।
ग्रेमोलटा तैयार करने के लिए, 1/3 कप अजमोद, 1/2 चम्मच नींबू का छिलका और कीमा बनाया हुआ लहसुन मिलाएं ।
पोलेंटा तैयार करने के लिए, मध्यम गर्मी पर 3 कप दूध, 1 कप पानी, 5/8 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च उबाल लें । 1 कप पोलेंटा में धीरे-धीरे हिलाएं । 5 मिनट या गाढ़ा होने तक, बार-बार हिलाते हुए पकाएं । पनीर में हिलाओ।
1/2 कप पोलेंटा को 8 उथले कटोरे में रखें, और प्रत्येक को 2 पसलियों, 2 बड़े चम्मच सॉस और लगभग 2 चम्मच ग्रेमोलटा के साथ परोसें ।