फेटा और जैतून के साथ टमाटर का सलाद

ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई

3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए

1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग

1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो

1/4 पाउंड मोमी आलू, 1/4 इंच के क्यूब्स में कटे हुए

कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च

पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए

2 से 4 बड़े चम्मच प्याज़ सूप मिश्रण

मकई की रोटी का घोल