फ्राइड चिकन

फ्राइड चिकन सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 758 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.17 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 33% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अगर आपके हाथ में काली मिर्च, दूध, लाल मिर्च और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । वनस्पति तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्लूबेरी कॉफी केक #SundaySupper एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा 90 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह नुस्खा दक्षिणी व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 95 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो जमैका जर्क चिकन, फ्राइड प्लांटैन और कोकोनट मैकाडामिया फ्राइड क्विनोआ, बीयर के साथ फ्राइड चिकन – बीयर बहुत सारी चीजों में बहुत स्वादिष्ट और सांसारिक स्वाद जोड़ता है । बीयर के साथ फ्राइड चिकन शानदार है, तथा ओवन फ्राइड चिकन-मसालेदार ओवन फ्राइड चिकन आपके सभी मेहमानों को खुश करने के लिए निश्चित है समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
विशेष उपकरण: एक डीप-फ्राई थर्मामीटर
पूरी तरह से चिकन के टुकड़ों को कुल्ला, फिर उन्हें एक कटोरे में रखें और 4 कप छाछ के साथ कवर करें । रात भर या 24 घंटे तक फ्रिज में भिगोएँ ।
जब आप चिकन को तलने के लिए तैयार हों, तो कटोरे को फ्रिज से हटा दें और इसे 30 मिनट के लिए काउंटर पर बैठने दें, बस चिल को उतारने के लिए ।
इस बीच, ओवन को 360 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और ब्रेडिंग को मिलाएं ।
एक बहुत बड़े कटोरे में आटा, अनुभवी नमक, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च, अजवायन के फूल और लाल मिर्च (प्लस अतिरिक्त लाल मिर्च अगर आपको गर्मी पसंद है) रखें । अच्छी तरह से एक साथ हिलाओ ।
एक छोटे कटोरे में, शेष 1/4 कप छाछ और दूध को मिलाएं ।
दूध के मिश्रण को आटे के मिश्रण में डालें और धीरे-धीरे एक कांटा के साथ मिलाएं जब तक कि छोटे गांठ न हों; ये चिकन का पालन करेंगे और एक कुरकुरा ब्रेडिंग बनाएंगे । यदि आवश्यक हो, तो ब्रेडिंग को थोड़ा ढेलेदार बनाने के लिए थोड़ा और आटा या दूध मिलाएं ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक गहरी कड़ाही में 1 1/2 से 2 इंच तेल गरम करें जब तक कि एक डीप-फ्राई थर्मामीटर 365 डिग्री एफ तक न पहुंच जाए ।
बैचों में काम करते हुए, प्रत्येक चिकन के टुकड़े को ब्रेडिंग के साथ अच्छी तरह से कोट करें, यदि आवश्यक हो तो चिकन पर अतिरिक्त ब्रेडिंग दबाएं ।
ब्रेडेड टुकड़ों को एक प्लेट पर रखें ।
ब्रेडेड चिकन को तेल में डालें, एक बार में 3 या 4 टुकड़े; सुनिश्चित करें कि वे एक साथ चिपके नहीं हैं । पैन को ढककर 5 से 7 मिनट तक भूनें, कभी-कभी चेक करके सुनिश्चित करें कि चिकन बहुत भूरा नहीं हो रहा है । टुकड़ों को पलट दें, फिर से ढक दें और 3 से 5 मिनट और पकाएं । हर समय, तेल के तापमान की निगरानी करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि चिकन जले नहीं ।
तले हुए चिकन को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और बाकी चिकन को भूनना जारी रखें । जब सारा चिकन फ्राई हो जाए तो पंखों और पैरों को एक प्लेट में निकाल लें और ढककर रख दें । (इन्हें अब तक सभी तरह से पकाया जाना चाहिए, लेकिन हमेशा जांचें कि क्या कोई गुलाबी रस या मांस दिखाई दे रहा है । यदि ऐसा है, तो पूरी तरह से पकने तक, एक और मिनट के लिए गर्म तेल पर लौटें । ) बेकिंग शीट पर जांघों और स्तनों को छोड़ दें ।
खाना पकाने के लिए जांघों और स्तनों को 15 मिनट तक बेक करें । (कभी-कभी मैं चिकन के माध्यम से पकाया जाता है यह सुनिश्चित करने के लिए बड़े टुकड़ों में से एक के मोटे हिस्से में कटौती करूंगा । यदि कोई गुलाबी रस या मांस दिखाई देता है, तो चिकन को ओवन में खाना बनाना जारी रखना चाहिए । )