फ्लेर डे सेल के साथ बोर्बोन पेकन कछुए

फ्लेर डे सेल के साथ बोर्बोन पेकन कछुए
फ्लेर डे सेल के साथ बोर्बोन पेकन कछुए सिर्फ वह पेय हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 20 सर्विंग्स बनाता है 237 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 87 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सीरियस ईट्स की इस रेसिपी के 38 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, पेकन हलवे, कॉर्न सिरप और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 25 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो पेकन कछुए, फ्लेर डे सेल के साथ पेकन बटरक्रंच, तथा नमकीन डार्क चॉकलेट कारमेल पेकन कछुए समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक बड़े (6-से 8-चौथाई गेलन) सॉस पैन में चीनी, वाष्पित दूध, भारी क्रीम और वेनिला बीन और बीज (यदि उपयोग कर रहे हैं) को एक साथ हिलाएं । मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें, खुला और बिना हिलाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 औंस कसा हुआ नारियल6 औंस कसा हुआ नारियल
पाश्चुरीकृत अंडे का सफेद भाग (कार्टून से), कमरे के तापमान परपाश्चुरीकृत अंडे का सफेद भाग (कार्टून से), कमरे के तापमान पर
कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)
1 चम्मच बिना स्वाद वाला जिलेटिन पाउडर1 चम्मच बिना स्वाद वाला जिलेटिन पाउडर
नींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिककटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
2
जबकि कारमेल मिश्रण गर्म हो रहा है, तैयार बेकिंग शीट (चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध) पर नट्स को व्यवस्थित करें: प्रत्येक कछुए के लिए एक स्टार आकार में 4 या 5 पूरे पेकान रखें, सभी में लगभग 20 सितारे, सितारों के बीच कम से कम 1 इंच छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस
नारियल-पेकन फ्रॉस्टिंगनारियल-पेकन फ्रॉस्टिंग
1/2 कप बारीक कटा हुआ PLANTERS® पेकेन1/2 कप बारीक कटा हुआ PLANTERS® पेकेन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़ेएक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
3
एक बार कारमेल मिश्रण में उबाल आने के बाद, एक कैंडी थर्मामीटर डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस
सोर ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीसोर ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैंडी थर्मामीटरकैंडी थर्मामीटर
4
हल्का कॉर्न सिरप डालें, और एक हीटप्रूफ स्पैटुला से धीरे से हिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए । आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और पकाएँ, अक्सर हिलाएँ और मिश्रण को जलने से बचाने के लिए बर्तन के निचले हिस्से को खुरचना सुनिश्चित करें, जब तक कि मिश्रण 230 एफ/100 सी तक न पहुँच जाए, लगभग 30 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाइट कॉर्न सिरपलाइट कॉर्न सिरप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिएताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
5
कारमेल मिश्रण में मक्खन जोड़ें, और एक स्लेटेड चम्मच के साथ वेनिला बीन को बाहर निकालें । लगातार हिलाते हुए, कारमेल को 241 डिग्री फ़ारेनहाइट/116 डिग्री सेल्सियस, 15 से 20 मिनट तक पकाएं; यह एक गहरा टैनी रंग होगा और केंद्र में धीमी, रोलिंग बुलबुले होंगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाश्चुरीकृत अंडे का सफेद भाग (कार्टून से), कमरे के तापमान परपाश्चुरीकृत अंडे का सफेद भाग (कार्टून से), कमरे के तापमान पर
1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंटढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
6
इसे गर्मी से निकालें ।
7
नमक, बोर्बोन और वेनिला अर्क (यदि उपयोग कर रहे हैं) में हिलाओ, अच्छी तरह से मिश्रण करना सुनिश्चित करें ताकि वे समान रूप से वितरित हों । ओवन मिट्स पहने हुए, कारमेल को कैंडी फ़नल में सावधानी से डालें । लगभग 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें, इसे दो बार हिलाएं, जब तक कि यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए और गर्म ठगना की स्थिरता हो । (वैकल्पिक रूप से, लगभग 5 मिनट तक ठंडा होने के बाद बर्तन से सीधे चम्मच । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नेस्ले® टोल हाउस® अर्ध-मीठे चॉकलेट मोर्सेल्सनेस्ले® टोल हाउस® अर्ध-मीठे चॉकलेट मोर्सेल्स
बॉर्बन व्हिस्की (अनुशंसित: मेकर मार्क)बॉर्बन व्हिस्की (अनुशंसित: मेकर मार्क)
1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस
सोर ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीसोर ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
लाल छिलके वाली नमकीन मूंगफली, बाज़ार के स्नैक गलियारे पर उपलब्ध हैलाल छिलके वाली नमकीन मूंगफली, बाज़ार के स्नैक गलियारे पर उपलब्ध है
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पतले कटा हुआ कार्ने असाडा (बीफ़ स्टेक)पतले कटा हुआ कार्ने असाडा (बीफ़ स्टेक)
कीपकीप
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिएताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
8
प्रत्येक पेकन क्लस्टर पर दो बड़े चम्मच कारमेल डालें । उन्हें तब तक सेट होने दें जब तक वे गर्म न हों, लगभग 20 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस
नारियल-पेकन फ्रॉस्टिंगनारियल-पेकन फ्रॉस्टिंग
9
इस बीच, उबलते पानी के ऊपर हीट-प्रूफ बाउल में 2 कप चॉकलेट को तड़का दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीजपीची-ओ की कैंडीज
10
एक बार कारमेल सेट हो जाने के बाद, कुछ तैयार चॉकलेट को एक साफ फ़नल में डालें । प्रत्येक कछुए के ऊपर लगभग एक बड़ा चम्मच चॉकलेट डालें । (वैकल्पिक रूप से, कटोरे से सीधे चम्मच । ) आप पर्याप्त चॉकलेट चाहते हैं ताकि यह अधिकांश कारमेल को कवर करे, लेकिन कछुओं के सिर और टॉट्स अभी भी दिखाई देने चाहिए । धीरे से काउंटर पर बेकिंग शीट को टैप करें, एक छोर पहले और फिर दूसरा, चॉकलेट को बाहर निकालने के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम
1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़ेएक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
कीपकीप
पीची-ओ की कैंडीजपीची-ओ की कैंडीज
11
प्रत्येक कछुए के केंद्र को फ्लेर डी सेल के कुछ गुच्छे से गार्निश करें - लेकिन चॉकलेट पूरी तरह से सेट होने से पहले इसे करना सुनिश्चित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Fleur De SelFleur De Sel
2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम
12
कछुए, मोम या चर्मपत्र कागज के साथ स्तरित, एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडे कमरे के तापमान पर 1 सप्ताह तक स्टोर करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 स्लाइस पेकोरिनो, 1/4 इंच मोटी4 स्लाइस पेकोरिनो, 1/4 इंच मोटी

सामग्री

22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चबोर्बोन (मैंने रिडेम्पशन राई बोर्बोन का इस्तेमाल किया)बोर्बोन (मैंने रिडेम्पशन राई बोर्बोन का इस्तेमाल किया)1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेमोटे समुद्री नमकमोटे समुद्री नमक1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोलाइट कॉर्न सिरपलाइट कॉर्न सिरप4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटी हुई डार्क चॉकलेटकटी हुई डार्क चॉकलेट1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोवाष्पित दूध (बिना मीठा)वाष्पित दूध (बिना मीठा)20झींगा और शिरायुक्तफ्लेर डे सेल, गार्निश के लिएफ्लेर डे सेल, गार्निश के लिए1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोभुना हुआ और पिस्ताभुना हुआ और पिस्ता791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोभारी (सजा) क्रीमभारी (सजा) क्रीम80टोस्टेड पेकन आधा (एक उदार कप या लगभग 4 1/2 औंस)टोस्टेड पेकन आधा (एक उदार कप या लगभग 4 1/2 औंस)22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चअनसाल्टेड मक्खनअनसाल्टेड मक्खन1वेनिला बीन, विभाजित खुला और बीज बाहर स्क्रैप, फली आरक्षित; या 1/2 छोटा चम्मच शुद्ध वेनिला अर्कवेनिला बीन, विभाजित खुला और बीज बाहर स्क्रैप, फली आरक्षित; या 1/2 छोटा चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स20
स्वास्थ्य स्कोर1
पत्रिका
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