फूलगोभी का सूप चिव तेल और राई क्रोस्टिनी के साथ
आपके पास कभी भी बहुत अधिक सूप व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए फूलगोभी के सूप को चिव तेल और राई क्रॉस्टिनी के साथ आज़माएं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 474 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 41 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.52 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, प्याज, भारी क्रीम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा शरद ऋतु घटना. यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 41 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो फूलगोभी का सूप चिव तेल और मसालेदार लहसुन की रोटी के साथ, क्रिस्पी केपर्स और चिव ऑयल के साथ क्रीमी फूलगोभी का सूप, तथा लहसुन और चिव क्रीम चीज़ स्प्रेड के साथ ककड़ी क्रॉस्टिनी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक गिलास में एक कॉफी फिल्टर सेट करें; एक तरफ सेट करें । ब्लैंच चाइव्स के लिए10 सेकंड उबलते के एक मध्यम सॉस पैन मेंनमकीन पानी ।
एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरण करेंठंडा करने के लिए बर्फ का पानी । चिव्स को सूखा निचोड़ें; मोटे तौर पर काट लें और एक ब्लेंडर में रखें ।
जोड़ें3 / 4 कप तेल; चिकनी जब तक प्यूरी ।
के माध्यम से डालनाकॉफी फिल्टर; कमरे में 3 घंटे के लिए नाली दें, या रात भर रेफ्रिजरेटर में(ठोस पदार्थों पर दबाएं नहीं) । आगे क्या: 1 सप्ताह आगे कर सकते हैं । आवरण; सर्द। लाओउपयोग करने से पहले कमरे का तापमान ।
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
ब्रशब्रेड स्लाइस (या टॉस ब्रेड क्यूब्स) के साथ1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल; मेंहदी की टहनी के साथ टॉस ।
तैयार शीट पर स्थानांतरण; कुरकुरा होने तक,लगभग 12 मिनट तक बेक करें ।
पूरी तरह से ठंडा होने दें । मेंहदी की टहनी त्यागें। आगे क्या: 1 दिन आगे कर सकते हैं । कमरे में एयरटाइट स्टोर करेंतापमान ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक बड़े बेकिंग डिश में साबुत फूल का सिर रखें, रगड़ें4 बड़े चम्मच मक्खन के साथ, और नमक के साथ मौसम ।
डिश में 1/2 कप पानी डालें ।
खुला सेंकना, पन्नी के साथ टेंटिंग अगर फूलगोभी शुरू होता हैभूरा, जब तक एक चाकू कोर में डाला जाता हैकोई प्रतिरोध नहीं मिलता है, लगभग 1 1/2 घंटे ।
फूलगोभी को ओवन से निकालें; ठंडा होने दें । दरदरा काट कर अलग रख दें ।
एक बड़े सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाओमध्यम-कम गर्मी पर ।
प्याज जोड़ें; कुक,कभी-कभी सरगर्मी, जब तक प्याज नरम न होऔर पारभासी, लगभग 15 मिनट ।
जोड़ेंफ्लॉवर और 4 कप पानी। सिमर तककॉलीफ्लॉवर बहुत नरम है, लगभग 10 मिनट ।
थोड़ा ठंडा होने दें । बैचों में काम करना, शुद्धएक ब्लेंडर में बहुत चिकनी जब तक । आगे क्या: 2 दिन आगे बनाया जा सकता है । आवरण; सर्द।
सूप को बर्तन में लौटाएं और एक उबाल लाएं,अगर बहुत गाढ़ा हो तो अधिक पानी डालें । मौसमनमक के साथ ।
गर्मी और व्हिस्क से निकालें6 बड़े चम्मच मक्खन और क्रीम बनाए रखना ।
उथले कटोरे में सर्व करें । बाकी क्रॉस्टिनी एकप्रत्येक कटोरे का किनारा या ऊपर से क्राउटन बिखेरें;चिव तेल के साथ बूंदा बांदी ।
इस सूप को मसालेदार सफेद जैसे पेयर करें
एल्क कोव विलमेट वैली 2009पिनोट ग्रिस ($19) ।