बेकन और पालक-भरवां रिब-आई रोस्ट सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 10 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 70 ग्राम प्रोटीन, 144 ग्राम वसा, और कुल का 1613 कैलोरी. के लिए $ 10.3 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए छिले हुए ब्रेड, सेज और मुट्ठी भर अन्य सामग्री से बने मोटे ब्रेडक्रंब का मिश्रण होता है । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 68 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो पालक-भरवां पोर्क रोस्ट, पालक भरवां भुना सामन, तथा पालक और फेटा स्टफ्ड रोस्ट चिकन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
पल्स बेकन में कई बारएक खाद्य प्रोसेसर मोटे तौर पर काटने के लिए । खुरचेंएक बड़े कड़ाही में; मध्यम पर पकाओगर्मी, अक्सर सरगर्मी, जब तक बेकन भूरा न होलेकिन कुरकुरा नहीं, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेकन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसर
फ्राइंग पैन
2
एक कागज तौलिया–लाइन वाली प्लेट को नाली में स्थानांतरित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
3
पौरोफ और रिजर्व 2 बड़े चम्मच बेकन ड्रिपिंग के लिएएक और उपयोग । मध्यम गर्मी के लिए पैन लौटें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेकन Drippings
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
4
अजवाइन, प्याज़ और लहसुन डालें; ढककर, कभी-कभी हिलाते हुए, सब्जियों के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं । पालक में हिलाओ औरक्रेम फ्रैच; कुक, कभी-कभी सरगर्मी,2-3 मिनट लंबा । में परिमार्जन मिश्रणएक मध्यम कटोरा।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शालोट
पालक
अजवाइन
लहसुन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
5
स्टफिंग मिश्रण में ब्रेडक्रंब, स्कैलियन, सेज, थाइम और जायफल मिलाएं । मौसमनमक और काली मिर्च के साथ स्वाद । आगे क्या: 1 दिन आगे कर सकते हैं । प्लास्टिक के साथ कवर करेंपप और सर्द। अंडे में हिलाओ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
ब्रेडक्रंब
हरा प्याज
भराई
जायफल
थाइम
अंडा
ऋषि
6
फैल गयाएक रिमेड बेकिंग शीट पर भरना;प्लास्टिक रैप और रेफ्रिजरेट के साथ कवरजब तक स्टफिंग फर्म न हो, लगभग 1 घंटा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भराई
फैल गया
लपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
प्लास्टिक की चादर
1
मांस को कमरे के तापमान पर खड़े होने दें4 घंटे के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांस
2
ओवन के निचले तीसरे में एक रैक की व्यवस्था करें और450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैन
ओवन
3
सीधे खड़े हड्डियों के साथ एक काम सतह पर रोस्ट रखेंअप । एक चाकू का उपयोग करके, केवल हड्डियों के साथ काट लें1" मांस हड्डियों के आधार पर जुड़ा हुआ है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आधार
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकू
4
बनाने के लिए मांस से हड्डियों को दूर खींचेंएक 3"-4"-शीर्ष पर चौड़ी जेब । हल्के से पैकस्टफिंग जेब में । एक छोर से शुरू करते हुए,रसोई की सुतली को क्षैतिज रूप से चारों ओर बाँधेंहड्डियों को जगह में रखने और सुरक्षित करने के लिएस्टफिंग । रोस्ट को लंबवत रूप से बाँधेंप्रत्येक हड्डी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई सुतली
5
नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से भुना हुआ (हड्डियों सहित)सीज़न करेंतेल, और थाइम के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
थाइम
सूखी मसाला रगड़
6
तैयार पैन में रोस्ट,हड्डियों को ऊपर की ओर रखें; जलने से बचाने के लिए पन्नी में रैपबोन टिप्स ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
फ्राइंग पैन
7
20 मिनट के लिए गोमांस भूनें । 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्मी कम करें और लगभग 3 घंटे तक भूनना जारी रखें—जांच शुरू करें रोस्ट का केंद्र2 घंटे के निशान पर-एक पल तक—रीडथर्मोमीटर सबसे मोटे हिस्से में डाला जाता हैरोस्ट रजिस्टरों में 110 डिग्री फ़ारेनहाइट-दुर्लभ के लिए 115 डिग्री फ़ारेनहाइट और मध्यम–दुर्लभ के लिए 120 डिग्री फ़ारेनहाइट–125 डिग्री फ़ारेनहाइट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भुना हुआ मांस
8
भुना को एक नक्काशी बोर्ड में स्थानांतरित करें;पन्नी के साथ शिथिल तम्बू ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
9
कम से कम आराम करें20 मिनट और 1 घंटे तक ।
10
सुतली को हटा दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई सुतली
1
पसलियों के बीच कटौती5 बड़े बोन-इन स्टेक बनाने के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टेक
हड्डी
2
नक्काशी विकल्प 2: चम्मच भरनाएक सेवारत कटोरा । काटने से रिब रैक को काट लेंहड्डियों के आधार पर मांस की पट्टी के माध्यम से । स्लाइसहड्डियों के बीच और पसलियों को एक थाली में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भराई
आधार
मांस
पसलियों
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
3
एक काम की सतह पर मांस रखें; में कटौती1/4"-1/2"-मोटी स्लाइस ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांस
4
स्लाइस को स्थानांतरित करें थाली पसलियों के साथ और के छोटे चम्मच के साथ परोसेंपक्ष पर भराई ।