बेकन और सेब-रिस्लीन्ग सॉस के साथ भरवां पोर्क टेंडरलॉइन
बेकन और सेब-रिस्लीन्ग सॉस के साथ भरवां पोर्क टेंडरलॉइन सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 4.44 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 61 ग्राम प्रोटीन, 42 ग्राम वसा, और कुल का 734 कैलोरी. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यदि आपके पास कोषेर नमक और काली मिर्च, बेकन, कोलार्ड साग, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । दादी स्मिथ सेब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं मूंगफली का मक्खन ग्रेनोला + तरह ग्रेनोला सस्ता के साथ आसान सेब कुरकुरा एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 20 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 67 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं सेब-भरवां पोर्क टेंडरलॉइन, अपटाउन पोर्क चॉप्स और ऐप्पल सॉस: एस्कॉलप्ड सेब के साथ पोर्क टेंडरलॉइन भूनें, तथा क्रॉफिश-भरवां पोर्क टेंडरलॉइन.
निर्देश
एक बड़े कड़ाही में, जैतून के तेल को झिलमिलाहट तक गर्म करें ।
प्याज डालें और मध्यम आँच पर पारभासी होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ ।
सॉसेज डालें और पकाएँ, इसे लकड़ी के चम्मच से तोड़कर, लगभग 3 मिनट तक पकने तक पकाएँ ।
सेब, लहसुन, अजवायन और ऋषि जोड़ें और तब तक पकाएं जब तक कि सेब नरम न होने लगे, लगभग 2 मिनट । कोलार्ड साग में हिलाओ और लगभग 2 मिनट तक पकाओ ।
मिश्रण को एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें ।
बकरी पनीर में मिलाएं और नमक और काली मिर्च के साथ भराई का मौसम ।
एक ग्रिल लाइट । एक लंबे, पतले चाकू का उपयोग करना और एक मोटे सिरे से शुरू करना, प्रत्येक पोर्क टेंडरलॉइन के केंद्र के माध्यम से 1 इंच चौड़ी जेब काट लें; यदि आवश्यक हो तो जेब को चौड़ा करने के लिए लकड़ी के चम्मच के हैंडल का उपयोग करें । पोर्क टेंडरलॉइन को स्टफिंग के साथ भरें, इसे लकड़ी के चम्मच से पोक करें । टेंडरलॉइन को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और बेकन स्ट्रिप्स को उनके चारों ओर सुरक्षित रूप से लपेटें; बेकन के साथ किसी भी उजागर भराई को कवर करने का प्रयास करें ।
पोर्क टेंडरलॉइन को मध्यम उच्च गर्मी पर ग्रिल करें, चार बार मोड़ें, जब तक कि हर तरफ ब्राउन न हो जाए, लगभग 25 मिनट, या आंतरिक तापमान 14 तक पहुंच जाए
पोर्क टेंडरलॉइन को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, पन्नी के साथ कसकर कवर करें और 10 से 15 मिनट के लिए आराम करें ।
एक मध्यम सॉस पैन में, तेल गरम करें ।
लहसुन डालें और मध्यम आँच पर सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ ।
सेब, साइडर, रिस्लीन्ग, चिकन स्टॉक, सेज और थाइम डालें और सेब के नरम होने तक, लगभग 7 मिनट तक उबालें ।
सॉस पैन की सामग्री को एक ब्लेंडर और प्यूरी में चिकना होने तक स्थानांतरित करें । सॉस को वापस सॉस पैन में डालें और तब तक उबालें जब तक कि यह चम्मच के पिछले हिस्से को लगभग 5 मिनट तक कोट न कर दे । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
पोर्क टेंडरलॉइन को लगभग 1 इंच मोटा काटें और प्लेटों पर व्यवस्थित करें । मांस के चारों ओर सेब-रिस्लीन्ग सॉस डालें और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
पोर्क टेंडरलॉइन के लिए मालबेक, पिनोट नोयर और सांगियोवेस बेहतरीन विकल्प हैं । पिनोट नोयर का हल्का शरीर दुबला कटौती के लिए बहुत अच्छा है, मध्यम शरीर वाले सांगियोवेस पूरक भावपूर्ण सॉस, स्टॉज, और अन्य बहु-घटक व्यंजन, और फैटी कटौती और बारबेक्यू के साथ पूर्ण शरीर वाले टैनिक मालबेक जोड़े । सुर डे लॉस एंडीज मालबेक 4.9 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 10 डॉलर प्रति बोतल है ।
![सुर डे लॉस Andes Malbec]()
सुर डे लॉस Andes Malbec
रास्पबेरी, ब्लैकबेरी और प्लम नोटों का समर्थन करने वाली जीवंत अम्लता के साथ एक रसदार मालबेक नरम टैनिन और मसाला-टिंगेड फिनिश के साथ बुना हुआ है । वाइनरी में आने पर सभी अंगूरों को डबल सॉर्ट किया जाता है । सभी fermentations जगह लेने के साथ स्वाभाविक रूप से देशी yeasts. किण्वन में 20 दिन लगते हैं, 2 दिनों के ठंडे मैक्रेशन के साथ, 24-27 सेल्सियस के बीच तापमान पर सबसे अधिक जटिलता प्राप्त करने के लिए । शराब तब 100% मैलोलैक्टिक किण्वन से गुजरती है और पुराने ओक पीपों में वृद्ध होती है ।