बैंगन आइसक्रीम
अंडे का आइसक्रीम एक है शाकाहारी मिठाई। यह नुस्खा 2 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 903 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा 62 ग्राम वसा. के लिए $ 3.02 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 96 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा क्रिसमस घटना. यदि आपके पास बोरबॉन, दूध, भारी क्रीम और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 10 घंटे और 25 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 59 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो अच्छा है । कोशिश करो चॉकलेट एग्नॉग कपकेक एग्नॉग क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ, स्ट्रॉबेरी कुकीज़ और क्रीम आइसक्रीम, तथा एवोकैडो आइसक्रीम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, अंडे की जर्दी और चीनी को एक साथ तब तक फेंटें जब तक कि जर्दी रंग में हल्की न हो जाए और चीनी पूरी तरह से घुल न जाए । एक तरफ सेट करें ।
एक मध्यम सॉस पैन में, उच्च गर्मी पर, दूध, भारी क्रीम और जायफल को मिलाएं और कभी-कभी हिलाते हुए बस एक उबाल लें ।
गर्मी से निकालें और धीरे-धीरे गर्म मिश्रण को अंडे और चीनी के मिश्रण में डालें । फिर सब कुछ बर्तन में लौटा दें और मिश्रण 160 डिग्री एफ तक पहुंचने तक पकाएं ।
गर्मी से निकालें, बोर्बोन में हलचल करें, एक मध्यम मिश्रण कटोरे में डालें, और रेफ्रिजरेटर में सेट करें । रेफ्रिजरेटर में मिश्रण को ठंडा करें जब तक कि यह 40 डिग्री फ़ारेनहाइट के तापमान तक न पहुंच जाए, लगभग 4 से 6 घंटे ।
एक बार ठंडा होने के बाद, निर्माता के निर्देशों के अनुसार आइसक्रीम निर्माता में प्रक्रिया करें ।
सॉफ्ट-सर्व के लिए परोसें, या एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और पारंपरिक आइसक्रीम के लिए 2 से 4 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें ।