बैंगन कैपोनाटा सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स के साथ बनाता है 313 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, और 14 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.18 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । 10 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । अगर आपके हाथ में चिली फ्लेक्स, कोको पाउडर, गाजर और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी, और शाकाहारी आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 30 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 84 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बकाया है । कोशिश करो बैंगन कैपोनाटा, बैंगन कैपोनाटा, और बैंगन कैपोनाटा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक बड़े 12 से 14 इंच के सॉस पैन में, मध्यम आँच पर, जैतून के तेल को गर्म होने तक गर्म करें लेकिन धूम्रपान न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
2
प्याज़, पाइन नट्स, करंट और चिली फ्लेक्स डालें और नरम होने तक 4 से 5 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
1 1/2 पाउंड बड़े U-12 झींगा
करंट
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
3
बैंगन, चीनी, दालचीनी और कोको डालें और 5 मिनट तक पकाते रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेहद पतला कागज
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
बेहद पतला कागज
नींबू के छिलके की पट्टी
4
थाइम, टोमैटो सॉस और बाल्समिक सिरका डालें । मिश्रण को उबाल लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेमने का पैर (रेफ्रिजरेटर से निकालकर तैयार करने से 1 घंटा पहले कमरे के तापमान पर रखा जाता है)
स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)
2 कप लहसुन की कलियाँ
5
आँच को कम करें और मिश्रण को 5 मिनट तक उबालें ।
6
गर्मी से निकालें और कमरे के तापमान को ठंडा करने की अनुमति दें, टकसाल और मिर्च के गुच्छे के साथ गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)
7
मेहमानों को खुद की मदद करने की अनुमति देने के लिए क्रॉस्टिनी के साथ क्रॉस्टिनी पर या टेबल के बीच में चम्मच से कैपोनटा परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Crostini
1
3-चौथाई गेलन सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
2
प्याज़ और लहसुन डालें और नरम और हल्का सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 8 से 10 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
3
अजवायन और गाजर डालें और 5 मिनट और पकाएं, जब तक कि गाजर काफी नरम न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
2 कप लहसुन की कलियाँ
4
टमाटर और रस जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए, अक्सर सरगर्मी । गर्मी कम करें और 30 मिनट तक गर्म अनाज जितना गाढ़ा होने तक उबालें । नमक डालकर परोसें। यह सॉस रेफ्रिजरेटर में 1 सप्ताह या फ्रीजर में 6 महीने तक रहता है ।