बादाम एस्प्रेसो टॉफी
बादाम एस्प्रेसो टॉफी एक है शाकाहारी और लस मुक्त 30 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए प्रति सेवारत 37 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह होर डी ' ओवर है 162 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा है कम से कम थोड़ा स्वस्थ नहीं. नीचे दिए गए हमारे टिप्स सेक्शन में कुछ जानकारी हो सकती है जो स्कोर बढ़ा सकती है । 264 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । से यह नुस्खा www.seriouseats.com बादाम, कॉर्न सिरप, बेकिंग सोडा और पाउडर इंस्टेंट एस्प्रेसो की आवश्यकता होती है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 5 घंटे. कोशिश करो बादाम एस्प्रेसो टॉफी, एस्प्रेसो टॉफी ठगना, तथा टॉफी एस्प्रेसो ड्रॉप कुकीज़ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
जेली रोल पैन को नीचे और किनारों पर चर्मपत्र के साथ लाइन करें और एक तरफ सेट करें । सभी अवयवों और अपने उपकरणों को इकट्ठा करें । एक बड़े, भारी सॉस पैन में, मक्खन, चीनी, पानी और कॉर्न सिरप मिलाएं । आँच को मध्यम कर दें और ठंडे पानी में डूबा हुआ पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके पैन के किनारों को धो लें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि किनारों पर चीनी चिपकी नहीं है । एक बार जब मक्खन और चीनी पिघल जाए और मिश्रण उबलने लगे, तो थर्मामीटर को बर्तन में रखें और तब तक पकाएं जब तक कि तापमान 300 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुंच जाए ।
मिश्रण को गर्मी से निकालें, और आगे खाना पकाने को रोकने के लिए जल्दी से काम करते हुए, तुरंत एस्प्रेसो या एस्प्रेसो पाउडर में मिलाएं, इसके बाद बेकिंग सोडा और नमक ।
शामिल होने तक मिलाएं, फिर मिश्रण को तैयार पैन पर डालें । टॉफी को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें, लगभग 1 घंटा ।
टेम्पर्ड चॉकलेट तैयार करें और इसे टॉफी के ऊपर डालें । एक ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करके, चॉकलेट को टॉफ़ी के ऊपर एक समान कोट में फैलाएं ।
ऊपर से कटे हुए बादाम छिड़कें और चॉकलेट को पूरी तरह से सेट होने दें, लगभग 2 घंटे, अधिमानतः रात भर ।
पैन से चर्मपत्र निकालें और टॉफी को आयतों में काट लें । एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें ।