बान क्यून
बान क्यून सिर्फ हो सकता है वियतनामी नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । के लिए प्रति सेवारत 28 सेंट, आपको एक होर डी ' ओवरे मिलता है जो 18 की सेवा करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 106 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । अगर आपके पास एशियन फिश सॉस, ट्री ईयर मशरूम के टुकड़े, चावल का आटा और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 30 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 20 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । कोशिश करो बन क्यून रेसिपी (स्टीम्ड राइस रोल), वियतनामी फ्राइड एग बन मि रेसिपी (बन मि ट्रुंग ऑप ला) - " द, तथा होइसिन-पीनट डिप (गोई क्यूओन)के साथ ताजा स्प्रिंग रोल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में, चावल के आटे को कॉर्नस्टार्च, टैपिओका आटा और नमक के साथ फेंट लें ।
मिश्रित होने तक पानी और 2 चम्मच तेल में फेंटें ।
एक छोटे कटोरे में, पेड़ के कान के मशरूम को गर्म पानी से ढक दें और नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक खड़े रहने दें ।
मशरूम को सूखा और काट लें ।
एक छोटी कड़ाही में, शेष 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
पिसा हुआ सूअर का मांस और प्याज डालें और मध्यम आँच पर पकाएँ, मांस को एक स्पैटुला से तोड़ दें, जब तक कि कोई गुलाबी न रह जाए, लगभग 4 मिनट । कटा हुआ मशरूम और मछली सॉस और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम में हिलाओ ।
ओवन को 42 पर प्रीहीट करें
8 इंच की नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें और तेल से ब्रश करें ।
चावल के आटे के घोल को अच्छी तरह फेंट लें । जब तेल गर्म हो जाए, तो 2 बड़े चम्मच बैटर को कड़ाही में डालें, पैन को झुकाएं और हिलाएं ताकि बैटर के साथ तल को समान रूप से कोट किया जा सके । ढककर मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि सीआरपीई सख्त न हो जाए, लगभग 2 मिनट । एक स्पैटुला के साथ, सीआरपीई को फ्लिप करें और 30 सेकंड तक पकाएं । तैयार बेकिंग शीट पर सीआरपीई को फ्लैट से पलटें । कुल 18 क्रेप्स बनाने के लिए शेष बैटर के साथ दोहराएं; बेकिंग शीट पर क्रेप्स को ओवरलैप न होने दें या वे एक साथ चिपक जाएंगे ।
प्रत्येक सीआरपीई के केंद्र में भरने वाले मशरूम के लगभग 2 बड़े चम्मच चम्मच और भरने को कवर करने और एक साफ वर्ग बनाने के लिए पक्षों में मोड़ो । पन्नी के साथ क्रेप्स को कवर करें और लगभग 5 मिनट तक गर्म होने तक बेक करें ।
चावल के क्रेप पैकेट को एक थाली में रखें और उनके ऊपर नुओक चाम सॉस डालें । खीरे के स्लाइस, तले हुए प्याज़ और बीन स्प्राउट्स को सभी क्रेप्स पर बिखेर दें और परोसें ।