बीफ ब्रिस्केट
नुस्खा बीफ ब्रिस्केट तैयार है लगभग 4 घंटे और 35 मिनट में और निश्चित रूप से एक जबरदस्त है डेयरी मुक्त यहूदी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । के लिए $ 3.29 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 10 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 39 ग्राम प्रोटीन, 19 ग्राम वसा, और कुल का 418 कैलोरी. यह नुस्खा 59 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके पास प्याज, फ्लैट-पत्ती अजमोद के पत्ते, कोषेर नमक और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । हनुक्का इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 93 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । कोशिश करो बीबीक्यू बीफ ब्रिस्केट, बीफ ब्रिस्केट रगड़ #1, तथा बीबीक्यू बीफ ब्रिस्केट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
ओवन को 325 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
एक कटिंग बोर्ड पर, लहसुन और 1/2 चम्मच नमक को चाकू के फ्लैट-साइड के साथ एक पेस्ट में मैश करें ।
मेंहदी जोड़ें और शामिल होने तक मैश करना जारी रखें ।
एक छोटे कटोरे में लहसुन-मेंहदी का पेस्ट डालें और 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें; गठबंधन करने के लिए हिलाओ ।
कोषेर नमक और पिसी हुई काली मिर्च की उचित मात्रा के साथ ब्रिस्केट के दोनों किनारों को सीज़न करें ।
मध्यम-उच्च लौ पर एक बड़ा रोस्टिंग पैन या डच ओवन रखें और शेष जैतून के तेल के साथ कोट करें ।
ब्रिस्केट को रोस्टिंग पैन में डालें और दोनों तरफ एक अच्छा भूरा क्रस्ट बनाने के लिए भूनें ।
सब्जियों को ब्रिस्केट के चारों ओर बिछाएं और पूरी चीज पर मेंहदी का पेस्ट डालें ।
शराब और टमाटर जोड़ें; अजमोद और बे पत्तियों में टॉस करें । पैन को एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कसकर कवर करें और ओवन में स्थानांतरित करें ।
लगभग 3 से 4 घंटे तक बेक करें, हर 30 मिनट में पैन जूस के साथ तब तक बेक करें, जब तक कि बीफ फोर्क टेंडर न हो जाए ।
ब्रिस्केट को कटिंग बोर्ड पर निकालें और इसे 15 मिनट के लिए आराम दें । सब्जियों को रोस्टिंग पैन से बाहर निकालें और एक थाली में, गर्म रखने के लिए कवर करें ।
कुछ अतिरिक्त वसा डालें, और मध्यम-उच्च गर्मी पर स्टोव पर पैन के रस के साथ रोस्टिंग पैन डालें । 5 मिनट तक उबालें और हिलाएं जब तक कि सॉस 1 से कम न हो जाए/
(यदि आप गाढ़ी चटनी चाहते हैं, तो 1 बड़ा चम्मच मैदा में 2 बड़े चम्मच वाइन या पानी मिलाएं और ग्रेवी में ब्लेंड करें) ।
एक मामूली विकर्ण पर अनाज (मांसपेशियों की रेखाओं) के पार ब्रिस्केट को स्लाइस करें ।
आलू पेनकेक्स के साथ परोसें ।
कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
2 अंडे का सफेद भाग, हल्का पीटा
1/4 कप बारीक कटी हुई चिव्स
सेवारत सुझाव: सेब की चटनी
एक बॉक्स ग्रेटर या फूड प्रोसेसर का उपयोग करके, आलू और प्याज को दरदरा पीस लें ।
कसा हुआ आलू और प्याज को एक साथ चीज़क्लोथ या एक चाय तौलिया में डालें और अतिरिक्त तरल को निचोड़ने के लिए इसे मोड़ दें ।
सूखे आलू और प्याज को एक कटोरे में डालें और नमक और काली मिर्च डालें । मिश्रण को एक साथ बांधने के लिए अंडे की सफेदी और चिव्स को मोड़ें ।
मध्यम आँच पर एक बड़ी नॉन-स्टिक कड़ाही गरम करें और 1/4-इंच तेल से कोट करें । प्रत्येक पैनकेक के लिए, आलू के मिश्रण के लगभग 2 बड़े चम्मच लें और गर्म तेल में डालें; धीरे से एक स्पैटुला के साथ समतल करें ताकि वे पतले और खस्ता तलें । सुनहरा होने तक हर तरफ 3 से 4 मिनट तक भूनें ।
निकालने के लिए कागज़ के तौलिये को हटा दें; नमक के साथ सीजन जबकि आलू पेनकेक्स अभी भी गर्म हैं । फ्राइंग जारी रखें, आवश्यकतानुसार अधिक तेल जोड़ें, जब तक कि सभी मिश्रण का उपयोग न हो जाए ।
चाहें तो सेब की चटनी के साथ तुरंत परोसें ।
अनुशंसित शराब: शिराज, Tempranillo, Zinfandel
बीफ ब्रिस्केट को शिराज, टेम्प्रानिलो और ज़िनफंडेल के साथ जोड़ा जा सकता है । ये सभी लाल वाइन ब्रिस्केट के भावपूर्ण, स्मोकी स्वाद को संभाल सकते हैं । यदि आप पारंपरिक यहूदी ब्रिस्केट की बात कर रहे हैं, तो आप कोषेर रेड वाइन की तलाश करना चाहेंगे । आप लाफोंड एसआरएच श्रृंखला सिराह की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![लाफोंड एसआरएच सीरीज सिराह]()
लाफोंड एसआरएच सीरीज सिराह
2015 एक बहुत छोटी फसल थी और पिनोट नोयर की घनी अभिव्यक्ति देती है । 7 अलग-अलग किण्वन लॉट में 12 क्लोन सम्मिश्रण की अनुमति देते हैंजटिलता और चालाकी की परतें।