बेबी लीफ सलाद और खट्टे क्राउटन के साथ स्पैचकॉक कोर्निश मुर्गी

बेबी लीफ सलाद और खट्टे क्राउटन के साथ स्पैचकॉक कोर्निश मुर्गी सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 3.91 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 2 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 46 ग्राम प्रोटीन, 71 ग्राम वसा, और कुल का 926 कैलोरी. फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कोर्निश मुर्गी, नियमित जैतून का तेल, अजवायन के फूल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 45 मिनट. के साथ एक spoonacular 75 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं ग्रिल्ड परमेसन क्राउटन के साथ रेड लीफ सीज़र सलाद, सीज़र सलाद के साथ जामन Croutons, तथा सीज़र सलाद/ w घर का बना जामन Croutons.
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और ब्रेड स्लाइस को वायर रैक पर थोड़ा सूखने के लिए छोड़ दें ।
कॉर्निश मुर्गी को स्पैचकॉक करने के लिए, कुछ मजबूत, तेज कैंची (या पोल्ट्री कैंची) प्राप्त करें और रीढ़ के दोनों ओर काट लें, रीढ़ को बाहर निकालें, फिर इसे सपाट खोलने के लिए स्तन पर दबाएं ।
कोर्निश मुर्गी को आधा काट लें । इसे एक छोटे से रोस्टिंग पैन में डालें; आप बाद में ड्रेसिंग के लिए अतिरिक्त स्वाद देने के लिए रीढ़ में टॉस कर सकते हैं ।
जैतून के तेल के 1 चम्मच के साथ मुर्गी को बूंदा बांदी करें, पेपरिका और थाइम स्प्रिंग्स के साथ छिड़के, और बिना छिलके वाली लहसुन लौंग में फेंक दें । कॉर्निश मुर्गी के ऊपर लाल-सोना होने तक भूनें, और लगभग 30 से 40 मिनट तक पकाएं ।
इस बीच, गोल्डन किशमिश को वर्माउथ या व्हाइट वाइन के साथ एक छोटे सॉस पैन में डालें । स्टोव शीर्ष पर कम गर्मी पर एक बुलबुला लाओ ।
पैन को गर्मी से निकालें, और लगभग 10 मिनट के लिए छोड़ दें या, बेहतर अभी भी, इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें जबकि कोर्निश मुर्गी भून रही है ।
सुनहरा होने तक कम गर्मी पर एक गर्म, सूखे फ्राइंग पैन में पाइन नट्स को टोस्ट करें ।
पैन से पाइन नट्स को एक छोटे कटोरे में निकालें । ब्रेड से क्रस्ट्स को स्लाइस करें और क्राउटन में काट लें ।
फ्राइंग पैन में जैतून का तेल के शेष चम्मच गरम करें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक क्राउटन भूनें ।
एक बार जब पक्षी पक जाए, तो पैन को ओवन से बाहर निकालें और 5 से 10 मिनट तक खड़े रहने दें । रीढ़ और अजवायन की टहनी को त्यागें। सलाद के पत्तों को कुछ प्लेटों पर व्यवस्थित करें ।
एक कटोरे में डिजॉन सरसों, नमक, सिरका, और कोल्ड-प्रेस्ड कैनोला या अतिरिक्त-कुंवारी जैतून के तेल के 3 बड़े चम्मच को एक साथ मिलाएं ।
एक बोर्ड में कोर्निश मुर्गी और लहसुन लौंग निकालें, रोस्टिंग पैन से ड्रेसिंग में रस जोड़ें, और फिर से व्हिस्क करें । यदि आप पैन-स्वाद के हर आखिरी बिट को बाहर निकालना चाहते हैं, तो हाल ही में उबले हुए केतली से थोड़ा गर्म पानी डालें और इसे पैन के चारों ओर घुमाएं
इस तरल को ड्रेसिंग में जोड़ें, फिर सॉस गोल्डन किशमिश में व्हिस्क करें ।
प्लेटों पर सलाद के ऊपर कोर्निश मुर्गी के प्रत्येक आधे हिस्से को सेट करें और 2 लहसुन लौंग जोड़ें (बशर्ते वे बहुत जले हुए न दिखें, हालांकि झुलसे हुए और कैरामेली अच्छे हैं) । ड्रेसिंग को एक अंतिम व्हिस्क दें और इसे मुर्गी और सलाद के ऊपर डालें ।
टोस्टेड पाइन नट्स, क्राउटन और थाइम के कुछ ताजा स्प्रिंग्स के साथ छिड़के ।