ब्राइड और स्मोक्ड स्मेल्ट्स
ब्राइड और स्मोक्ड स्मेल्ट्स एक है लस मुक्त और शाकाहारी 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 79 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 40 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक बहुत ही बजट अनुकूल साइड डिश के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लहसुन की लौंग, स्मेल्ट्स, पेपरकॉर्न और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 15 घंटे और 30 मिनट. एक चम्मच के साथ 7 का स्कोर%, यह व्यंजन कामचलाऊ है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ब्राइड और स्मोक्ड स्मेल्ट्स, स्मोक्ड ब्राइड सैल्मन, तथा हनी-ब्राइड और स्मोक्ड टर्की.
निर्देश
ठंडे बहते पानी में स्मेल्ट्स को कुल्ला । एक तरफ सेट करें ।
बर्फ को छोड़कर शेष सभी सामग्री को इलेक्ट्रिक केतली में रखें । एक उबाल लाओ।
बर्फ डालें और मिश्रण के ठंडा होने तक हिलाएं ।
स्मेल्ट्स के साथ तरल को 1-गैलन शोधनीय बैग में स्थानांतरित करें । एक कंटेनर में सील और जगह ताकि सभी मछली नमकीन पानी में हों ।
रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट से 1 घंटे तक रखें ।
नमकीन पानी से स्मेल्ट्स निकालें, कुल्ला और पैट सूखी ।
स्मेल्ट्स को पेपर टॉवल-लाइनेड शीट पैन पर रखें, अगर वे 1 लेयर में फिट नहीं होंगे तो बीच में पेपर टॉवल के साथ लेयरिंग करें । रात भर रेफ्रिजरेटर में सूखने दें ।
अगले दिन, स्मेल्ट्स को रैक पर रखें, पेट की तरफ नीचे, उन्हें कम से कम 1/4-इंच से अलग करें और धूम्रपान करने वाले में रखें । धूम्रपान करने वाले को चालू करें ताकि यह 150 से 160 डिग्री एफ का तापमान बनाए रखे, आवश्यकतानुसार गर्मी समायोजित करें, और लगभग 3 घंटे या दान के वांछित स्तर तक पकाएं ।