कॉन्फिट लेग्स के साथ ब्राइड रोस्ट टर्की ब्रेस्ट सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 10 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 2368 कैलोरी, 99 ग्राम प्रोटीन, तथा 215 ग्राम वसा. के लिए $ 7.23 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 44% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए सौंफ के बल्ब, अजवायन के फूल, चपटी पत्ती वाली अजमोद और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । नींबू उत्तेजकता का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ऑरेंज जेस्ट आइसिंग के साथ ऑरेंज मुरब्बा कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा धन्यवाद घटना. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 73 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं तुर्की दो तरीके (भुना हुआ स्तन और पैर विश्वास), मेपल बॉर्बन ब्राइड टर्की लेग्स, तथा ब्राइड टर्की स्तन.
निर्देश
1
बेकिंग शीट पर पूरे पैर और पंख रखें । पूरे टर्की में मिर्च, नमक और काली मिर्च रगड़ें; एक बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग में स्थानांतरित करें । बैग में टर्की के चारों ओर जड़ी बूटियों और नींबू उत्तेजकता को बिखेरें । सील बैग और रात भर सर्द।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चांदी नॉनपैरिल्स
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
विशाल झींगा, पूँछ खुली, छिली हुई और परतदार
(या तो या नियमित)
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4 और #2
2
ओवन को 250 एफ पर प्रीहीट करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
3
पैरों और पंखों से जड़ी बूटियों और अतिरिक्त नमक को ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
विशाल झींगा, पूँछ खुली, छिली हुई और परतदार
(या तो या नियमित)
4
पिघल और गर्म होने तक कम गर्मी पर एक भारी 5-चौथाई गेलन बर्तन में बतख वसा गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड कठोर साग, जैसे स्विस चार्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
5
पॉट और जलमग्न करने के लिए पैर और पंख जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
विशाल झींगा, पूँछ खुली, छिली हुई और परतदार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
6
टर्की को ओवन में रखें और तब तक पकाएं जब तक कि पैर नर्म न हो जाएं और एक पारिंग चाकू को जांघ के सबसे मोटे हिस्से में आसानी से डाला जा सके, 3-3 1/2 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीला फल रोल-अप
चॉकलेट लेपित कैंडीज
7
टर्की को कमरे के तापमान पर बतख वसा में ठंडा होने दें, लगभग 2 घंटे । रात भर ढककर ठंडा करें । आगे क्या: विश्वास 3 दिन आगे बनाया जा सकता है । ठंडा रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड कठोर साग, जैसे स्विस चार्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने कटे हुए
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
1
मोर्टार और मूसल के साथ ऑलस्पाइस बेरीज को मोटे तौर पर कुचल दें । वैकल्पिक रूप से, एक शोधनीय प्लास्टिक फ्रीजर बैग में रखें और एक रोलिंग पिन या एक कड़ाही के नीचे के साथ क्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Allspice जामुन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसल
6 से 8 बड़े प्लम (लगभग 1 1/2 पाउंड), 1/4-इंच के टुकड़ों में कटे हुए
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
2
एक बड़े बर्तन में स्थानांतरण । जुनिपर बेरीज के साथ दोहराएं, फिर सौंफ के बीज ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जुनिपर बेरीज
ब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
3
बर्तन में मसाले रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वियतनामी दालचीनी चिप्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
4
मसाले के साथ बर्तन में नमक, चीनी और 2 कप गर्म पानी डालें । नमक और चीनी घुलने तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वियतनामी दालचीनी चिप्स
नींबू का रस, वैकल्पिक
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
5
प्याज, गाजर, सौंफ, अजमोद और अजवायन की टहनी, तेज पत्ते, मिर्च और लौंग डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित
सूअर की चर्बी वापस
1/4 कप पोर्क वसा
सूअर की चर्बी वापस
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
6
3 चौथाई बहुत ठंडा पानी डालें और मिलाने के लिए हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
7
टर्की ब्रेस्ट को ब्राइन में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्वचा पर टर्की स्तन आधा
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
8
यदि आवश्यक हो, तो स्तन को जलमग्न रखने के लिए ऊपर एक प्लेट रखें । रात भर ढककर ठंडा करें ।
1
ओवन को 450 एफ पर प्रीहीट करें । पन्नी के साथ एक बड़े रोस्टिंग पैन को लाइन करें । पैन के अंदर एक रैक सेट करें । रैक पर प्याज, ऋषि और थाइम बिखेरें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
1/2 टहनी मेंहदी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
तला हुआ झींगा
चॉकलेट लेपित कैंडीज
2
टर्की ब्रेस्ट को ब्राइन से निकालें । कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्वचा पर टर्की स्तन आधा
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
3
रैक पर जड़ी बूटियों के शीर्ष पर टर्की स्तन रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्वचा पर टर्की स्तन आधा
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
4
पिघले हुए मक्खन से स्तन को ब्रश करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । टर्की को 30 मिनट तक भूनें। ओवन के तापमान को 300 एफ तक कम करें, स्तन को पन्नी के साथ शिथिल रूप से कवर करें, और तब तक भूनना जारी रखें जब तक कि स्तन रजिस्टर 160 एफ, 2 1/2-3 घंटे के सबसे मोटे हिस्से में एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर न डाला जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग
ताजा स्क्रैपल
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
तला हुआ झींगा
चॉकलेट लेपित कैंडीज
5
नक्काशी से पहले स्तन को कम से कम 30 मिनट तक आराम करने दें ।
6
इस बीच, मध्यम गर्मी पर बतख वसा में पैरों और पंखों को फिर से गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड कठोर साग, जैसे स्विस चार्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने कटे हुए
विशाल झींगा, पूँछ खुली, छिली हुई और परतदार
7
वसा से पैर और पंख निकालें; एक बड़े नॉनस्टिक या कास्ट-आयरन स्किलेट में स्थानांतरित करें और मध्यम-उच्च गर्मी पर तब तक पकाएं जब तक कि त्वचा अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए, प्रति पक्ष लगभग 6 मिनट । पैन से वसा तनाव और भविष्य में उपयोग के लिए फ्रीज ।