ब्राउन बटर के साथ स्केट विंग्स, किशमिश के साथ विल्टेड रेड स्विस चार्ड के साथ संरक्षित नींबू और बादाम सॉस
भूरे रंग के मक्खन के साथ स्केट पंख, संरक्षित नींबू और बादाम सॉस के साथ किशमिश के साथ विल्टेड लाल स्विस चार्ड के बारे में आवश्यकता होती है 1 घंटा शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 639 कैलोरी, 10g प्रोटीन की, तथा 51 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 3.53 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 33% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । धनिया के बीज, आटा, मक्खन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है pescatarian आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 63 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो नींबू, बादाम और किशमिश के साथ स्विस चार्ड, स्विस Chard Malfatti ऋषि के साथ ब्राउन मक्खन, तथा संरक्षित नींबू के साथ बॉबी फ्ले की स्केट अमंडिन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन स्केट और आटे में 1 तरफ स्केट को ड्रेज करें और अतिरिक्त टैप करें । स्केट के आटे को तलें-सुनहरा भूरा होने तक नीचे की ओर । पलट दें और 2 से 3 मिनट तक पकाते रहें ।
स्केट को एक प्लेट में निकालें, पैन को मिटा दें, और उच्च गर्मी पर लौटें ।
मक्खन डालें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ, संरक्षित नींबू, बादाम और अजमोद डालें, नमक और काली मिर्च डालें और तुरंत मछली के ऊपर डालें ।
के साथ परोसें Wilted स्विस Chard के साथ किशमिश ।
एक मध्यम गैर-प्रतिक्रियाशील सॉस पैन में 3 चौथाई पानी उबाल लें ।
नींबू डालें और 3 से 4 मिनट तक पकाएं ।
नाली, ठंडे पानी में डुबकी, ठंडा होने दें फिर से नाली । जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो प्रत्येक नींबू को क्वार्टर में काट लें ।
जबकि नींबू ठंडा हो रहे हैं, नमकीन तैयार करें । एक मध्यम गैर-प्रतिक्रियाशील सॉस पैन में 6 कप पानी, नमक, दालचीनी, धनिया और पेपरकॉर्न मिलाएं । उच्च गर्मी पर मिश्रण को उबाल लें और नमक पिघलने तक पकाएं । नींबू को ढक्कन के साथ गर्म, सूखे, निष्फल जार में कसकर पैक करें ।
रिम्स के 1/2 इंच के भीतर मसालों सहित गर्म नमकीन पानी में करछुल ।
जैतून का तेल डालें और ढक्कन से ढक दें । एक शांत, अंधेरी जगह में स्टोर करें ।
उपयोग करने से पहले 2 महीने तक खड़े रहने दें । एक बार खोलने के बाद, रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें ।
मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में जैतून का तेल और मक्खन गरम करें ।
प्याज़ डालें और नरम होने तक पकाएँ ।
जोड़ें स्विस chard और किशमिश के साथ, मौसम नमक और काली मिर्च और खाना बनाना जब तक chard wilted है.
गर्मी से निकालें और सिरका में हलचल करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए मछली. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. आप की कोशिश कर सकते Alsace Willm Pinot Gris आरक्षित है । समीक्षक इसे 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व]()
Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व
गेरू के संकेत के साथ एक तीव्र सुनहरा रंग, शराब में पके फल, क्विंस की नाक होती है । मुंह में शहद और मसालों के नोटों के साथ हमला कोमल और भरा हुआ है । अंतिम पूरी तरह से चीनी और अम्लता को संतुलित करता है । इस वाइन को पैन-फ्राइड फ़ॉई ग्रास, ग्रिल्ड या रोस्टेड व्हाइट मीट (पोर्क, वील), खरगोश, क्रीम सॉस में पोल्ट्री, स्मोक्ड फिश, मशरूम व्यंजन जैसे रिसोट्टो के साथ पेयर करें ।