ब्रोकली, क्रिस्पी प्रोसिटुट्टो और टोस्टेड ब्रेडक्रंब के साथ पास्ता
ब्रोकली, क्रिस्पी प्रोसिटुट्टो और टोस्टेड ब्रेडक्रंब के साथ पास्ता सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.39 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 34 ग्राम प्रोटीन, 32 ग्राम वसा, और कुल का 839 कैलोरी. चाउ की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ब्रोकोली क्राउन, पंको, शॉर्ट पास्ता और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो नींबू लहसुन ब्रोकोली तोरी पास्ता प्रोसिटुट्टो और टोस्टेड ब्रेडक्रंब के साथ, कुरकुरे ब्रेडक्रंब और ब्रोकली के साथ एल्बो मैकरोनी, तथा क्लैम, वोदका सॉस और खस्ता ब्रेडक्रंब के साथ पास्ता समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
उच्च गर्मी पर उदारतापूर्वक नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें । बर्फ और पानी के साथ आधा कटोरा भरकर बर्फ के पानी का स्नान तैयार करें; एक तरफ सेट करें । पानी में उबाल आने के बाद, ब्रोकली डालें और लगभग 4 मिनट तक नरम होने तक पकाएँ । एक स्लेटेड चम्मच या छलनी का उपयोग करके, ब्रोकोली को हटा दें और बर्फ के पानी के स्नान में डुबकी लगाएं; खाना पकाने के पानी को उबाल लें ।
ब्रोकोली को बर्फ के पानी के स्नान से निकालें और एक कोलंडर या छलनी में एक कटोरे के ऊपर सेट करें । खाना पकाने के पानी में उबाल आने के बाद, पास्ता डालें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं ।
खाना पकाने के पानी के 1/4 कप को सुरक्षित रखते हुए, पास्ता को सूखा लें । इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में जैतून का तेल का 1 बड़ा चम्मच गरम करें ।
प्रोसिटुट्टो डालें और कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ । एक प्लेट में प्रोसिटुट्टो को हटाने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें; एक तरफ सेट करें (और पैन को न धोएं) । मध्यम-उच्च गर्मी पर स्टोव पर पैन लौटाएं; शेष 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल जोड़ें । जब तेल झिलमिलाता है, तो लहसुन और प्याज़ डालें, सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 2 से 3 मिनट तक पकाएँ । पंको में हिलाओ और टोस्ट और सुनहरा भूरा होने तक पकाना, लगभग 2 मिनट; गर्मी से निकालें । पास्ता को बर्तन में लौटाएं और मध्यम-कम गर्मी पर रखें ।
आरक्षित पास्ता पानी, ब्रोकोली, और प्रोसिटुट्टो जोड़ें । पास्ता का स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक डालकर मसाला समायोजित करें; समान रूप से मिश्रित होने तक हिलाएं और ब्रोकली को गर्म किया जाए ।
पास्ता को एक सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें और ऊपर से पंको मिश्रण छिड़कें । किनारे पर ताजा कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिगो पास करें । बेवरेज पेयरिंग: लिस नेरिस पिनोट ग्रिगियो, इटली । इस शराब में अपने टैंक किण्वन से एक फौलादी, दुबला किनारा है, फिर भी इसकी लीज़ पर उम्र बढ़ने से एक व्यापक, गोल रोटी है । नतीजा यह है कि इसमें ब्रोकोली के साथ जाने के लिए पास्ता और अच्छे, हरे स्वाद के साथ अच्छी तरह से जोड़ी बनाने के लिए शरीर है ।