ब्रेज़्ड-ब्राउन ग्रेवी Giblet

ब्रेज़्ड-ब्राउन ग्रेवी Giblet
एक की जरूरत है लस मुक्त और डेयरी मुक्त सॉस? ब्रेज़्ड-ब्राउन गिब्लेट ग्रेवी कोशिश करने के लिए एक जबरदस्त नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 2095 कैलोरी, 265g प्रोटीन की, तथा 97 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 1.14 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 63% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यदि आपके हाथ में वसा-स्किम्ड चिकन शोरबा, गाजर, चीनी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 92 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो सुपर है । कोशिश करो Giblet ग्रेवी, Giblet ग्रेवी, तथा Giblet ग्रेवी समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
टर्की गर्दन, दिल, गिजार्ड और जिगर को कुल्ला; जिगर और सर्द लपेटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तुर्की गर्दनतुर्की गर्दन
जिगरजिगर
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
2
गर्दन, दिल, गिजार्ड, गाजर और प्याज को 9 - बाय 13 इंच के धातु के पैन में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
2 लिफ़ाफ़े गोया साज़ोन धनिया और एनाट्टो के साथ2 लिफ़ाफ़े गोया साज़ोन धनिया और एनाट्टो के साथ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
3
1/2 कप शोरबा जोड़ें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
धनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोनधनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोन
4
475 ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए और सब्जियां, गर्दन, दिल और गिज़ार्ड ब्राउन न हो जाएं, 40 से 45 मिनट (संवहन ओवन में 30 से 35 मिनट); कई बार हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्तवेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्त
5
पैन में 1/4 कप शोरबा, सिरका और चीनी जोड़ें; ब्राउन बिट्स को खुरचने के लिए हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टोपतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
धनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोनधनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोन
2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
6
पैन में जिगर जोड़ें (या अन्य उपयोगों के लिए सहेजें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जिगरजिगर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
7
तब तक बेक करें जब तक कि मिश्रण बड़े पैमाने पर ब्राउन न हो जाए और लीवर केंद्र में बेहोश गुलाबी हो जाए (परीक्षण के लिए कट), 10 से 15 मिनट लंबा (संवहन ओवन में लगभग 5 मिनट); कई बार हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जिगरजिगर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्तवेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्त
8
ओवन से निकालें; जिगर को एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जिगरजिगर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्तवेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्त
9
पैन में 1 और कप शोरबा डालें; भूरे रंग के टुकड़े नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक खड़े रहने दें । मिश्रण को 4 - से 5-चौथाई गेलन पैन में खुरचें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
धनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोनधनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
10
शेष 3 कप शोरबा जोड़ें। तेज आंच पर उबाल लें; ढककर तब तक उबालें जब तक कि छेद न हो जाए, लगभग 1 1/4 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
धनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोनधनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोन
11
एक बड़े कटोरे में एक ठीक छलनी के माध्यम से मिश्रण डालो । सब्जियों को त्यागें। गर्दन और काट से मांस खींचो; हड्डियों को त्यागें। पतले काट मांस और giblets. यदि आगे बना रहे हैं, तो कटोरे और मांस को कवर करें, और 1 दिन तक ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
वेरजूस विनिगेटवेरजूस विनिगेट
12
शोरबा मिश्रण को मापें और जरूरत पड़ने पर 4 कप बनाने के लिए पानी डालें । शोरबा को 4 - से 5-चौथाई पैन में लौटाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
धनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोनधनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोन
बिना मेवे के दूध चॉकलेट बारबिना मेवे के दूध चॉकलेट बार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
13
मांस मिश्रण और टर्की ड्रिपिंग जोड़ें; उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए । एक छोटे कटोरे में, कॉर्नस्टार्च को 1/4 कप पानी के साथ मिलाएं । वांछित के रूप में गाढ़ा करने के लिए उबलते ग्रेवी के लिए पर्याप्त कॉर्नस्टार्च मिश्रण में हिलाओ । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
प्रत्येक मध्यम आकार की हरी, मीठी पीली, लाल और नारंगी मिर्च, जुलिएन में कटी हुईप्रत्येक मध्यम आकार की हरी, मीठी पीली, लाल और नारंगी मिर्च, जुलिएन में कटी हुई
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
बिना मेवे के दूध चॉकलेट बारबिना मेवे के दूध चॉकलेट बार
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेरजूस विनिगेटवेरजूस विनिगेट
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर100
पत्रिका
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