ब्रेज़्ड रॉक मछली, Butternut प्यूरी, Ricotta Gnocchi
ब्रेज़्ड रॉक फिश, बटरनट प्यूरी, रिकोटा ग्नोची सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह पेस्केटेरियन नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 5.87 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 57 ग्राम प्रोटीन, 54g वसा की, और कुल का 1094 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । नमक, रिकोटा, गाजर, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । अंडे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रोज लेवी बेरनबाम का चॉकलेट टोमैटो केक मिस्ट्री गनाचे के साथ एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 69 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो पुस्तक को पकाएं: अनार-ब्रेज़्ड बीफ़ गाल बटरनट स्क्वैश प्यूरी के साथ, इमली-ब्रेज़्ड लघु पसलियों के साथ Truffle Sunchoke प्यूरी, Watercress प्यूरी, और चमकता हुआ छांटरैल मशरूम, तथा फ्राइड रॉक फिश समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
रिकोटा और अंडे को एक साथ मिलाएं । आटा और नमक निचोड़ें, और फिर रिकोटा मिश्रण में मोड़ो ।
Chives जोड़ें. आटे को कुछ घंटों के लिए आराम दें और आवश्यकतानुसार उन्हें आकार दें । उन्हें नमकीन पानी में तब तक पकाएं जब तक वे तैरने न लगें ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक पैन में थोड़ा बटरनट स्क्वैश भूनें, एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें और इसे 7 से 8 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें । नरम होने पर, अतिरिक्त पानी छान लें, दालचीनी शहद डालें और प्यूरी में ब्लेंड करें, इसे बारीक छलनी से गुजारें और नमक डालें
विनैग्रेट के साथ मिलाएं और मढ़वाया मछली को ऊपर करें ।
नमक और काली मिर्च के साथ सीजन रॉक मछली । एक प्रीहीट पैन में तेल डालें; मछली के किनारे को भूनें जो पहले प्रस्तुत किया जाएगा । जब सुनहरा भूरा रंग दूसरी तरफ मुड़ जाए और मछली के पकने तक स्टॉक, मक्खन और ब्रेज़ डालें, नींबू का रस छिड़कें और मछली को इमल्शन से चिपका दें । एक अन्य पैन में दोनों तरफ से पका हुआ ग्नोची पकाया जाता है ।
फोमिंग मक्खन के साथ साफ किए गए चेंटरलेस, सीजन और कोट जोड़ें ।
बटरनट स्क्वैश और सलाद के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए मछली. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. अलसैस विलम पिनोट ग्रिस रिजर्व 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व]()
Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व
गेरू के संकेत के साथ एक तीव्र सुनहरा रंग, शराब में पके फल, क्विंस की नाक होती है । मुंह में शहद और मसालों के नोटों के साथ हमला कोमल और भरा हुआ है । अंतिम पूरी तरह से चीनी और अम्लता को संतुलित करता है । इस वाइन को पैन-फ्राइड फ़ॉई ग्रास, ग्रिल्ड या रोस्टेड व्हाइट मीट (पोर्क, वील), खरगोश, क्रीम सॉस में पोल्ट्री, स्मोक्ड फिश, मशरूम व्यंजन जैसे रिसोट्टो के साथ पेयर करें ।