ब्रेज़्ड रेडिकियो और कारमेलिज्ड प्याज के साथ ग्रूवी डिफ़ॉल्ट पास्ता
ब्रेज़्ड रेडिकियो और कारमेलिज्ड प्याज के साथ ग्रूवी डिफॉल्ट पास्ता आपके मेन कोर्स रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 602 कैलोरी, 17 ग्राम प्रोटीन, तथा 19 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.38 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह आपके लिए सिप्पिटिसप द्वारा लाया गया है । इस रेसिपी से 26 लोग प्रभावित हुए । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वाइन सिरका, पानी, पास्ता और कुछ अन्य चीजें उठाएं । पास्ता का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चॉकलेट मिठाई पास्ता एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 54 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ब्रेज़्ड रेडिकियो और कारमेलिज्ड प्याज पास्ता, कारमेलाइज्ड प्याज और रेडिकियो के साथ स्पेगेटी, तथा ब्रेज़्ड रेडिकियो के साथ पास्ता.
निर्देश
मध्यम आँच पर सेट एक बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच मक्खन को 1 बड़ा चम्मच तेल के साथ पिघलाएं । फोम उतरे एक बार प्याज, 1 चम्मच अजवायन के फूल और आधा चम्मच नमक जोड़ें । कुक, अक्सर सरगर्मी जब तक कि प्याज कुछ हद तक नरम न हो जाए, लगभग 6 मिनट । कम गर्मी और धीरे-धीरे पकाना जारी रखें, कभी-कभी अच्छी तरह से कैरामेलाइज़्ड और बहुत नरम होने तक, लगभग 50 मिनट अधिक, आपके प्याज की पानी की मात्रा पर निर्भर करता है ।
1 चम्मच सिरका और 1 बड़ा चम्मच पानी जोड़ें; पैन के नीचे से किसी भी भूरे रंग के बिट्स को हिलाएं और स्क्रैप करें जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए, लगभग 3 मिनट । एक और चम्मच सिरका और एक और चम्मच पानी के साथ दोहराएं । प्याज थोड़ा जाम होना चाहिए । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
प्याज को एक कटोरे में स्थानांतरित करें; एक तरफ सेट करें । पास्ता के लिए नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें । इस बीच, प्याज के समान कड़ाही का उपयोग करके मध्यम-उच्च गर्मी पर शेष 1 बड़ा चम्मच तेल के साथ 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
लहसुन डालें और सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट तक भूनें ।
चौथाई रेडिकियो के टुकड़ों को स्किलेट कट साइड में नीचे रखें । उन्हें सीज़ करना चाहिए । रेडिकियो को दूसरी कटी हुई तरफ मोड़ें और उन्हें लगभग आधा ढकने के लिए पर्याप्त वेजिटेबल स्टॉक डालें ।
बचा हुआ मक्खन, चीनी, काली मिर्च के गुच्छे और एक चुटकी नमक डालें । पानी को उबाल लें, फिर गर्मी को बहुत कम करें । लगभग 15 मिनट तक उबालें जब तक कि रेडिकियो नरम न हो जाए और सॉस को सिरप वाले शीशे में कम कर दिया जाए । यदि ग्लेज़ प्राप्त होने से पहले रेडिकियो किया जाता है, तो उन्हें जल्द ही एक स्लेटेड का उपयोग करके प्लेट में हटा दें । सॉस को तब तक पकाना जारी रखें जब तक कि यह वांछित स्थिरता तक कम न हो जाए ।
रेडिकियो के ऊपर सॉस डालें; एक गर्म स्थान पर हल्के से ढककर अलग रख दें ।
उबलते नमकीन पानी के बर्तन में पास्ता जोड़ें और अल डेंटे, 8 से 10 मिनट तक पकाएं ।
पास्ता को निथार लें, लगभग आधा कप खाना पकाने का पानी ।
पास्ता को गर्म सर्विंग बाउल में रखें । प्याज, परमेसन और पर्याप्त पास्ता पानी में हिलाओ ताकि प्याज पास्ता को कोट कर सके । पास्ता को रेडिकियो के साथ या तो बड़े टुकड़ों में या मोटे तौर पर कटा हुआ, जैसा कि आप पसंद करते हैं । परमेसन के छिड़काव और काली मिर्च के अच्छे पीस के साथ समाप्त करें ।
गर्म परोसें।इस तरह: लोडिंग की तरह । ..