ब्रेड मशीन लीक और अखरोट की रोटी
आपके पास कभी भी बहुत अधिक होर डी ' ओवरे रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए ब्रेड मशीन लीक और अखरोट की रोटी को आजमाएं । यह नुस्खा 24 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 15 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 4 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, और कुल का 118 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। अगर आपके हाथ में नमक, अजवायन की पत्ती, कॉर्नमील और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 48 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं लीक और अखरोट की रोटी, दलिया रोटी (रोटी मशीन / रोटी निर्माता), तथा छोटे अल्ट्रा-लाइट स्वस्थ फ्रेंच ब्रेड लोफ (एबीएम) ब्रेड मशीन.
निर्देश
निर्माता के निर्देशों के अनुसार ब्रेड मशीन में ब्रेड का आटा, साबुत गेहूं का आटा, 1 1/2 कप पानी, अजवायन की पत्ती, नमक और खमीर डालें । आटा चक्र का चयन करें । चक्र के अंत में, हल्के आटे वाले बोर्ड पर आटा खुरचें । लीक और अखरोट में गूंध ।
एक अच्छी तरह से आटे के बोर्ड पर आटा खुरचें और हवा को बाहर निकालने के लिए थोड़ी देर गूंधें । हल्के फुल्के हाथों से, एक गेंद में इकट्ठा करें, फिर थोड़ा पतला सिरों (लगभग 8 इंच) के साथ एक चिकनी अंडाकार में आकार देने के लिए किनारों को फैलाएं और टक करें । लंबा और 4 इंच। केंद्र में चौड़ा) ।
एक अच्छी तरह से आटे की सतह पर पाव रोटी रखें, आटे के साथ हल्के से धूल लें, प्लास्टिक की चादर के साथ शिथिल रूप से कवर करें, और कमरे के तापमान पर तब तक उठने दें जब तक कि यह थोड़ा फूला हुआ न हो और हल्के से दबाए जाने पर उंगली की छाप रखता है, लगभग 1 1/2 घंटे ।
कॉर्नमील के साथ उदारता से 13 - बाय 17 इंच की बेकिंग शीट छिड़कें ।
पाव रोटी को शीट पर स्थानांतरित करें । एक तेज चाकू के साथ, तीन विकर्ण स्लैश 1 इंच गहरा और 1 से 2 इंच अलग पाव रोटी शीर्ष पर बनाएं ।
एक 450 नियमित या संवहन ओवन के निचले तीसरे में रैक पर शीट रखें ।
या, यदि बेकिंग स्टोन का उपयोग कर रहे हैं, तो धीरे से कॉर्नमील से ढकी बेकिंग शीट के किनारे को पाव रोटी के नीचे स्लाइड करें और इसे शीट के अंत में उठाएं । ऊपर बताए अनुसार स्लैश करें, फिर ओवन में पत्थर के एक तरफ धीरे से पाव स्लाइड करें ।
फर्श या ओवन के किनारों पर 3 से 4 स्क्वर्ट पानी स्प्रे करें, ध्यान रखें कि हीटिंग तत्व या लाइटबल्ब के पास स्प्रे न करें, फिर जल्दी से दरवाजा बंद करें ।
बेक ब्रेड, बेकिंग के पहले 5 मिनट के दौरान 10 मिनट के अंतराल पर दो बार छिड़काव करें, जब तक कि क्रस्ट अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए, कुल 35 से 45 मिनट ।
कम से कम 1 घंटे के लिए ठंडा करने के लिए एक रैक में पाव रोटी स्थानांतरित करें । 2 दिनों तक कमरे के तापमान पर एक पेपर बैग में स्टोर करें । क्रस्ट को फिर से भरने के लिए, पाव रोटी को सीधे 400 ओवन में रैक पर रखें और लगभग 5 मिनट तक बेक करें ।