बीर में मसल्स
आपके पास कभी भी बहुत अधिक होर डी ' ओवरे रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए लेगर में मसल्स आज़माएं । यह पेस्केटेरियन नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 1.78 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 327 कैलोरी, 17 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा. अगर आपके हाथ में लहसुन की कलियां, मसल्स, थाइम और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । भारी क्रीम का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रीज़ के पीनट बटर अंडे के साथ घर का बना बर्फ़ीला तूफ़ान एक मिठाई के रूप में । 11 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 30 मिनट. एक चम्मच के साथ 80 का स्कोर%, यह व्यंजन बकाया है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बीर में मसल्स, बीर में पकाया मसल्स, तथा लेगर-सरसों, किलबासन और डिल के साथ उबले हुए मसल्स.
निर्देश
फोम के कम होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर एक विस्तृत 5 - से 6-चौथाई गेलन भारी बर्तन में मक्खन गरम करें, फिर प्याज, अजवाइन, टमाटर, लहसुन, अजवायन के फूल, बे पत्ती, नमक और काली मिर्च को पकाएं, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं, लगभग 4 मिनट ।
बीयर डालें और सिर्फ एक उबाल लें ।
मसल्स डालें और ढककर, कभी-कभी हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि मसल्स चौड़े न खुल जाएं, 4 से 6 मिनट तक, उन्हें खोलते ही एक कटोरे में स्थानांतरित कर दें । (6 मिनट के बाद बंद रहने वाले किसी भी मसल्स को त्याग दें । )
गर्मी से बर्तन निकालें । एक छोटे कटोरे में सरसों और क्रीम को एक साथ हिलाओ, फिर अजमोद के साथ मिश्रण को गर्म शोरबा में जोड़ें और संयुक्त होने तक व्हिस्क करें । बे पत्ती त्यागें।
मसल्स के ऊपर सॉस परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
शेलफिश को शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग के साथ जोड़ा जा सकता है । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एंटिका शारदोन्नय (माउंटेन सिलेक्ट) एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 29 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Antica Chardonnay (पहाड़ का चयन करें)
2017 शारदोन्नय जीवंत और मोहक सुगंध के साथ समृद्ध है जो हल्के-मसालेदार ओक द्वारा छायांकित नाशपाती, सेब और खुबानी के स्वाद का एक मजबूत कोर पैदा करता है । तालू पर, शराब सुस्त जायके की परत पर परत प्रदान करता है । शराब तालू पर लालित्य और ताजगी के साथ वैराइटी शुद्धता को उजागर करती है । चारदोने को 4 से 31 साल की उम्र में नौ दाख की बारी ब्लॉकों के चुनिंदा हिस्सों से चुना गया था, जो 1,413-1,494 फीट की ऊंचाई पर लगाए गए हैं । इस वर्ष के चयन में 10 शारदोन्नय क्लोन शामिल थे—नौ बरगंडियन और प्रशंसित विरासत वीमर चयन—जो एक साथ एरोमैटिक्स और फ्लेवर्स में जटिलता पैदा करते हैं जो हम अपने माउंटेन सिलेक्ट शारदोन्नय के लिए चाहते हैं ।